Почему еда кажется вкуснее после бокала алкоголя
Очищаются вкусовые рецепторы
Алкоголь убирает остаточные вкусы и усиливает восприятие еды.
Мы расслабляемся
Настроение улучшается — вкус ощущается ярче.
Горечь притупляется
Сладость и аромат блюд становятся заметнее.
В эксперименте люди оценили суп после аперитива на 78/100 баллов, без аперитива ...