1 ответ
Рыбы — существа холоднокровные, то есть температура их тела равна температуре окружающей среды. Между тем в ближайшей к Южному полюсу части Мирового океана — проливе Макмердо — температура воды опускается порой ниже -2 °С. При этом полярные виды рыб не превращаются в кусок льда: они вырабатывают ...
Показать весь текст
Рыбы — существа холоднокровные, то есть температура их тела равна температуре окружающей среды. Между тем в ближайшей к Южному полюсу части Мирового океана — проливе Макмердо — температура воды опускается порой ниже -2 °С. При этом полярные виды рыб не превращаются в кусок льда: они вырабатывают гликопротеины — особые белки, которые были обнаружены в крови рыб в середине прошлого века.
Это очень эффективные криопротекторы: они тормозят процесс замерзания жидкости в 200—300 раз эффективнее, чем, например, обычная соль, которую кладут в воду, чтобы она не замерзала. Поначалу считалось, что гликопротеины связываются с одной из граней кристалла льда, народившегося в клетке, и тормозят его рост.
Это очень эффективные криопротекторы: они тормозят процесс замерзания жидкости в 200—300 раз эффективнее, чем, например, обычная соль, которую кладут в воду, чтобы она не замерзала. Поначалу считалось, что гликопротеины связываются с одной из граней кристалла льда, народившегося в клетке, и тормозят его рост.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Похожие вопросы
Похожие вопросы
- Почему рыбы не промерзают в водоемах насквозь?
- Почему рыбы не промерзают насквозь?
- Почему рыбы не промерзают насквозь зимой?
- Как долго пингвины могут стоять на льду, почему лапы не мерзнут?
- Почему глаза не мерзнут и почему глаза не замерзают на холоде?
- Почему рыбы не тонут?
- Почему у людей разная кровь?
- Почему не проходит платеж через яндекс деньги?
- Почему пингвины не мерзнут?


