3 ответа
Настойчивые рекомендации медиков есть горячее основаны на том, что в блюде, прогретом непосредственно перед употреблением до 60–65 градусов, почти гарантированно отсутствуют возбудители желудочно-кишечных инфекций.
Однако с точки зрения пищеварения наилучшая температура блюда — 38–40 градусов, п...
Показать весь текст
Настойчивые рекомендации медиков есть горячее основаны на том, что в блюде, прогретом непосредственно перед употреблением до 60–65 градусов, почти гарантированно отсутствуют возбудители желудочно-кишечных инфекций.
Однако с точки зрения пищеварения наилучшая температура блюда — 38–40 градусов, поскольку при этом большинство животных жиров остаются жидкими и легче смешиваются с водой. Что же касается вкуса, то разные блюда наиболее полно раскрывают свои вкусовые качества при разных температурах.
Однако с точки зрения пищеварения наилучшая температура блюда — 38–40 градусов, поскольку при этом большинство животных жиров остаются жидкими и легче смешиваются с водой. Что же касается вкуса, то разные блюда наиболее полно раскрывают свои вкусовые качества при разных температурах.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Не просто горячую... Но и первые, горячие блюда...
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Добавить ответ
Похожие вопросы
Похожие вопросы
- Почему в машине замерзают стекла внутри?
- Обязательно ли варить грибы перед заморозкой и готовкой?
- Обязательно ли жить вместе с любимыми, или посещать гостем.. Отвечаю. Если действительно любят друг друга, то вряд ли у них встанет проблемой этот вопрос. Или съедутся, или снимут квартиру. Кто любит-ищет возможности, а кто нет-тот отговорки?
- Кто сравнивал как есть холодную пищу или подогретую... От какой будет польза для фигуры и здоровья?
- Почему у женщины нет желания секса?
- Почему газель плохо заводится на холодную?
- Можно ли употреблять в пищу салат с редькой на ночь?
- Обязательно ли надевать корзину на намордник собаки?
- Почему нельзя покупать автокресло бу?


