Это не совсем привычный стейк, скорее его небольшая вариация.
Ингредиенты:
Свиная шея (800 г)
Апельсин (2 шт.)
Красный лук (1 шт.)
Корень имбиря (35 г)
Чеснок (4 зубчика)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Оливковое масло (3 ст. л.)
Кукурузный крахмал (1 ч. л.)
Соль и перец (по вкусу)
1. Промойте мясо и обсушите. С лука и чеснока снимите шелуху. Помойте апельсины . Очистите имбирь. Подготовьте сковороду-гриль.
2. Мясо нарежьте на куски и слегка отбейте. Посыпьте солью и перцем, оставьте на 10 минут.
3. Сделайте соус. Лук порежьте мелким кубиком, натрите чеснок и имбирь. Растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Добавьте чеснок и имбирь. Пожарьте, помешивая, полминуты. Влейте сок апельсинов. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и готовьте 3–4 минуты на среднем огне.
4. Смажьте сковороду-гриль оливковым маслом и выложите на нее стейки. Часто переворачивая, жарьте до румяной корочки. Полейте половиной соуса и дайте провариться 2 минуты.
5. Выложите мясо и накройте на пять минут фольгой. Когда мясо немного отдохнет, полейте его соусом и подайте на стол.
Приятного аппетита!
#горячее@foodrumedia
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Неудачные фото котов! А может и удачные :)
Знакомства в Пернике бесплатно с телефонами и фото
Знакомства в Пернике для взрослых бесплатно
Знакомства в Пернике для серьезных отношений бесплатно
Знакомства в Пернике с девушками бесплатно
Знакомства в Пернике кому за 50 бесплатно
Знакомства в Пернике с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Пернике бесплатно
Следующая запись: Этот рецепт приготовления баклажанов-лодочек можно считать классическим. А значит — проверенным и ...
Лучшие публикации