Торт «Ореховый с безе» (диаметр 16 см):
Для коржей :
Мука 35 г
Кешью 115 г
Сахар 130 г
Белок 150г
Экстракт ванили 1 г
Для крема:
Сливочное масло ж 82,5% 200 г
Сахар 160 г
Яйцо (С1) 1 шт.
Молоко 130 г
Экстракт ванили 1 г
Какао 8 г
Коньяк 10 г
Дополнительно:
Орехи кешью 50 г
Крошка от коржей
Орехи просушить при 140 градусах около 15-20 минут, ос...
читать далее
