Jack

Шашлыки. АРМЯНСКИЙ маринад

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. 
В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым л...
читать далее

Котлеты по-капитански 

Ингредиенты: 
Свино-говяжий фарш — 600 Грамм 
Картофель — 2 Штуки 
Помидор — 2 Штуки 
Лук — 1-2 Штук 
Сыр твердый — 150 Грамм 
Соль — По вкусу 
Перец черный молотый — По вкусу 
Майонез — По вкусу 
Количество порций: 6 

Как приготовить "Котлеты по-капитански" 
1. Подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания. 
2....
читать далее

Хрустящие рулеты из лаваша

Ингредиенты:
-Лаваш (одна лепешка)
-Половина куриной грудки
-половина луковицы
-2 плавленных сырка
-пару зубчиков чеснока
-1 вареное куриное яйцо
-пучок петрушки
-Маринованная острая паприка - 1 шт
-майонез, соль

Способ приготовления:
Плавленный сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и...
читать далее

10 рецептов сырных супов

1. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)

Ингредиенты:

Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, растительное масло для обжарки

Приготовление:

1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, ...
читать далее

Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Ингредиенты:
- !1! литра воды
- 250 гр. шампиньонов
- 1\3 стакана гречки
- половина небольшой курицы или куриная грудка
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 лавровый лист
- зелень петрушки по вкусу
- соль по вкусу

Для клёцек
- 3-4 шт. картофеля
- 1 яйцо
- 3-4 ст. ложки муки
- щепотка соли

Пригот...
читать далее

«Умное» пирожное

Ингредиенты:

Мука пшеничная 110 г
Яйца куриные 4 шт.
Молоко 500 мл
Сахар 150 г
Сахар ванильный 15 г
Масло сливочное 125 г

В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на...
читать далее

Мясо «под шубой»

Ингредиенты:
* свинина — 1 кг (можно взять 2 куриных грудки)
* помидоры — 2-3 шт.
* репчатый лук — 3 шт.
* картофель — 3-4 шт.
* чеснок — 4-5 зуб.
* сыр — 200-250 гр.
* зелень
* соль
* майонез

Приготовление:
1) Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
2) Картофель натереть на крупной...
читать далее