Оксана Чайкина

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)

Ингредиенты:

творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г)
соль щепотка
сахар 1-2 ч. л.
мука 1 ст. л.
мука для обваливания
растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут же...
читать далее

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 куриное филе
- 50 г твердого сыра;
-150 г консервированной кукурузы;
- 3 колечка консервированного ананаса;
- 50 г грецких орехов;
- майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриное...
читать далее

Скумбрия маринованная 

Ингредиенты:
-Скумбрия свеже мороженная 3 шт. 
-Лук репчатый 3 шт. 
-Чеснок 3 зуб. 
-Сахар 1 ч. л. 
-Соль 1 ст. л. 
-Уксус 3 ст. л. 
-Масло растительное 2 ст. л. 
-Лавровый лист 2-3 шт. 
-Перец душистый горошек 1 ч. л. 
-Смесь перцев по вкусу 

Приготовление:
Этап 1. 
Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В по...
читать далее

Яблочные оладушки 

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Кефир — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Корица — 1 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл

Приготовление:

1. В миску влить кефир, разбить одно яйцо, добавить сахар и корицу. Натереть на крупной тёрке яблоко. Добавить в тесто. Положить 3-4 ложки муки. Сле...
читать далее

Салат "Леди Винтер"

Для приготовления понадобится:
-Пекинская капуста 0,5 вилка
-Зеленый горошек 100 гр.
-Твердый сыр 100 гр.
-Копченая куриная грудка 200 гр.
-Майонез

Приступаем к приготовлению:

1. Пекинскую капусту мелко режем.
2. Сыр режем маленькими кубиками.
3. Куриную грудку режем небольшими брусочками.
4. Смешиваем капусту, курицу, сыр, д...
читать далее

Шампиньоны с курицей и сыром.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Фета — 60 г
Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
Сметана — 4 ст. ложки
Мука — 1 ст. ложка
Измельченная моцарелла — 1/2 стакана
Свежая зелень петрушки по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Промойте и подсушите шампиньон...
читать далее

Грудинка "Пикник на диване"

Ингредиенты

1,5кг грудинки;
5ст ложек соевого соуса;
1шт лимон (сок);
3ч ложки горчицы;
1ч ложка молотого черного перца;
фольга для запекания.

Как приготовить

Грудинку обмазываем горчицей, укладываем в емкость, заливаем соевым соусом, соком лимона и присыпаем перцем.

Самую сложную работу мы сделали! Оставляем на ноч...
читать далее

Свекольный салат "Рубиновая нежность" 

Ингредиенты 
-Вареная свекла — 3-5 шт. 
-Яйцо — 3 шт. 
-Плавленный сырок — 1 шт. 
-Чеснок — 1 зубчик 
-Соль 
-Перец черный 
-Майонез 

Приготовление: 
Свеклу чистим, трем на средней терке. 
Сырок трем на средней терке, чеснок пропускаем через пресс. 
Яйца трем на терке. Заправляем майонезом. Солим, перчим. 
Х...
читать далее

Быстрые маринованные шампиньоны

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:
500 гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада:
1 л.воды
Лавровый лис...
читать далее

Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты
Паста - 300 грамм.
Креветки - 400 грамм.
Сливочное масло - 100 грамм.
Оливковое масло - 5-6 столовых ложки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Петрушка, орегано - по вкусу.
Соль,черный молотые перец - по вкусу.
Сыр пармезан - 100 грамм.
Сок лимонный - 1/2 стакана.

Способ приготовления
1. Варим пасту, на упаковк...
читать далее

Готовятся очень просто и быстро. Огромное спасибо за рецепт Нине Владимировне! 
Ингредиенты 

Грибы (можно взять свежезамороженные) - 500 г 
Лук репчатый - 1 шт 

Маринад :
Вода - 1 стак. 
Масло растительное - 50 г 
Уксус (9%) - 1 ст.л. 
Соль - 2 ч.л. 
Чеснок - 2-3 зуб. 
Лавровый лист - 2 шт 
Перец черный (горошек) - 10 шт 
Перец душистый (горошек)...
читать далее

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке

Приготовление:

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы кап...
читать далее

Пирожки картофельные "Бабушкины".

Эти пирожки готовила моя бабушка, потом мама – это наш самый вкусный и любимый воскресный завтрак.
Конечно правильнее было назвать блюдо "пирожки с картошкой" на у нас в семье всегда говорили "картофельные пирожки"!

Вам потребуется:

Кефир — 500 мл
Мука — 600-700 мг
Сода — 1/3 чл
Соль — чл

Начинка:
Картофель — ...
читать далее

Хрустящее и вкусное печенье на пиве

Ингредиенты:
Мука — 2 кружки (объемом 200 мл)
Маргарин — 1 пачка (200 г)
Пиво — 0,5 ст.

Приготовление:
1. Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно, может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать ег...
читать далее

ВКУСНЕНЬКАЯ РЫБКА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Ингредиенты:

- 700 г. рыбного филе
- 3 помидора
- 300 г. тертого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 250 г. майонеза
- сок половины лимона
- измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)

Приготовление:

1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натер...
читать далее

#ужин

спагетти (или другие макароны) из твердых сортов пшеницы – 250 гр.;
бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр.;
сыр «Пекорино романо» (при отсутствии такового в ваших магазинах, используйте твердый сыр «Пармезан») – 50 гр.;

Примечание: сыр «Пекорино романо» имеет тонкий специфический вкус, поэтому многие советуют смешивать его в равных пропорци...
читать далее

Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты на 1,5 литровую кастрюльку:
2 плавленых сырка
2 средних картофеля
1 луковичка 1 морковка
100 гр. шампиньонов
100 гр. колбасок
оливковое масло для обжаривания
зелень для украшения
измельченный чеснок

Для приготовления сырного супа с шампиньонами режем картошку на небольшие кубики. Заливаем водой и ставим на ог...
читать далее

Она заметила - с годами
ей стало легче честь беречь...)

bazzlan

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в...
читать далее