Елена

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ГАДАНИЯ

Бабушки говорят, что гадания в период Рождества считаются наиболее правдивыми и точными!

Проводятся они с 6 января по 18 января, то есть, начиная с православного Рождества и до праздника Крещения. Традиция гадания в этот период уходит корнями в глубокое прошлое.
Самыми точными становятся гадания в «вещие» дни — Васильев веч...
читать далее

Куриное филе с чесноком и сыром

Вкуснятина!Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
Филе - 350-400 г;
Сметана или майонез - 3-4 ст. л.;
Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г;
Укроп - 0,5 пучка;
Чеснок 2-3 зубчика
Масло оливковое или растительное (рафинированное)
Соль - по вкусу.

П...
читать далее

Скумбрия на мангале

Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия,
майонез, горчица, кетчуп,
чеснок,
лук,
специи для рыбы, соль, перец,
растительное масло.

Приготовление:

Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо п...
читать далее

Варианты начинки для фаршированных яиц

1. Мелко порезанный обжаренный лук смешанный с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра (без желтка).
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи + майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Т...
читать далее

Салат с курицей «Натали»

Ингредиенты в рецепте Салат с курицей «Натали»:
куриные окорочка 2 шт.
яйца 2 шт.
свежий огурец 1 шт.
грецкие орехи 1/2 стакана
чернослив горсть
зелёный лук
майонез

Пошаговое приготовления рецепта с фото Салат с курицей «Натали»:
Шаг 1 Варёное куриное мясо нарезаем крупными кубиками.

Шаг 2 Грецкие орехи измельчаем.

Шаг ...
читать далее

Такие разные соусы(10 вариантов разных соусов).

1. 
Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. 
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком). 
Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 

2. 
Оливковое масло(расти...
читать далее

Соус, который заменит любой майонез

Ингредиенты:
-3 ст ложки оливкового масла
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
-1 ч ложка горчицы
-7 ст ложек сметаны
-соль и перец - по вкусу.

Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
Добавляем сметану и перемешиваем.
Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. М...
читать далее

Салат "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами
Существует немало вариантов приготовления салата в виде цветка подсолнуха. Я предлагаю вам рецепт очень вкусного салата "Подсолнух" с курицей, грибами и чипсами. Такой салатик приготовить несложно, украсить тоже, главное - аккуратность! Этот красивый и яркий салат станет украшением любого праздничного ...
читать далее

Салат «Русская красавица» 

Ингредиенты: 
-Куриная грудка — 1/2 шт. 
-Ветчина — 150 г 
-Огурцы (маринованные) — 4 шт. 
-Помидоры — 2 шт. 
-Яйца — 2 шт. 
-Сыр — 50 г 
-Зелень — 20 г 
-Сметана — 4 ст.л. 
-Соль — по вкусу 

Приготовление: 
1. Режем кубиками отваренную куриную грудку. 
2. Соломкой режем ветчину. 
3. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на...
читать далее

Курино-грибной жульен в тарталетках

Ингредиенты
сливки 20% 500 мл
грудка куриная 400 г
шампиньоны 400 г
сыр сливочный 300 г
лук репчатый 2 головки
мука 2 ст.л.

Приготовление:

1 Для приготовления жульена необходимо отварить куриное мясо в подсоленной воде, затем порезать его на небольшие кусочки. Грибы обжарить на растительном масле с луком. Зате...
читать далее

ТОП-8 НОВОГОДНИХ САЛАТОВ 

1) Салат с семгой

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Соленая семга — 400 грамм.
 Твердый сыр — 200 грамм.
 Отварной картофель — 3 штуки.
 Вареные яйца — 3 штуки.
 Яблоки — 3 штуки.
 Лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.
 Майонез — 300 грамм.
 Красная икра для украшения салата — 150 грамм.
 Листья салата — для украшения.

ПРИ...
читать далее

ТОП-5 САМЫХ БЫСТРЫХ БЛЮД 

1) Рыбка в картошечке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
500г филе любой рыбки
4 сырых картофелины
1 яйцо
соль, перец
растительное масло для жарки
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
2. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. Взбить яйцо.
4. Кусок...
читать далее

Заливное мясо

Ингредиенты:
- 300 г говядины (вырезки)
- 20 г желатина
- 200 г моркови
- 100 г лука
- 2 яйца (вареных)
- лавровый лист
- перец горошек
- соль
- зелень
- клюква для украшения

Приготовление:
1. Положить мясо, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить 1.5 л воды, варить 1 час.
2. За 15 минут до готовности добавить лавровый лист, пер...
читать далее

10 САЛАТОВ С ВЕТЧИНОЙ!
1. Салат с маринованными опятами
Ингредиенты:
1 банка маринованных опят
пучок зеленого лука
300 г ветчины
3 шт. отваренного в мундирах картофеля
3 яйца
майонез
Приготовление:
Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой маринованные грибочки
2 слой зеленый лук
3 слой нарезанная кубиками ветчина
4 слой нарезанный кубиками к...
читать далее

Корзиночки с сельдью 

Такая закусочка с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Делается очень просто!

Ингредиенты:

- готовые тартинки

Начинка:
- филе 1 селедки 
- 1/2 пучка зеленого лука
- 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление:

Филе селедки режем мелким кубиком, затем нарезаем лук и зелень, сыр нати...
читать далее