Светлана

МАННИК

1стакан сметаны(можно кефира)
0,5ч ложки соды,
3 яйца,
1 ст сахара,
1 ст манки.

Все перемешиваю венчиком и выпекаю в хорошо разогретой духовке. 
Многие манку заливают заблаговременно, для набухания, я этого не делаю, она прекрасно набухнет в духовке. 

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

10 рецептов из баклажанов на зиму

1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.

Вод...
читать далее

ЛЮБИТЕЛЯМ БАКЛАЖАНОВЫХ ЗАГОТОВОК

Для Вас, любители баклажановых заготовок, предлагаю познакомиться с этой подборкой рецептов заготовок. Все они очень хорошие . Возможно и среди этих рецептов, Вы найдёте для себя что-то новенькое.

Заготовка из целых баклажанов
Ингредиенты для заливки:
5 л воды,
1 стак. соли,
15 ст.л. 9% уксуса,
зелень петрушки, ду...
читать далее

ЛУЧШАЯ Подборка ОСТРЕНЬКОЙ закуски!

ВКУС.просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ!!!

Приготовьте и все ПОЙМЕТЕ.

МАРИННОВАНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ МОРКОВЬЮ и ХРЕНОМ.
_____________________________________________________
У помидор срезать "крышечку" недоконца, вынуть мякоть.
Нафаршировать.
Уложить в кастрюльку...придавить грузом.
Залить маринадом.
Дать постоять 2...
читать далее

7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка для каждого кулинара!

1. Песочное тесто

Ингредиенты:

П 2 ст. муки;
П 150 г сливочного масла;
П 1/2 ст. сахара;
П ванилин по вкусу;
П щепотка соли.

Приготовление:

Смешай сахар, соль, ванилин и муку. Затем добавь к ним охлажденное и нарезанное кубиками масло. Все ингредиенты перетри до консист...
читать далее

САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Тунец (консервы в масле) - 1 банка.
Сыр твердых сортов - 150 г
Огурец свежий - 1-2 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Салат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Поскольку салат я ...
читать далее

Быстрый торт на сковороде со сгущенкой
Каждый кусочек просто тает во рту... 

Ингредиенты:
- Сгущенка — 380 Грамм (1 банка)
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 3-4 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Сметана — 300 Грамм
- Сахар — 4 Ст. ложки

Количество порций: 8 

Как приготовить "Быстрый торт на сковороде со сгущенкой"
1. Откройте банку со сгущенкой,...
читать далее

Старенький рецепт, но торт какой вкусный

Коржи:
1 яйцо
4 желтка
1 ст. сахара
1 ст. мучения
2 ч. лож. аммония (разрыхлителя теста)

Яйца и желтки взбить с сахаром, добавить муку и аммония. Оставить ночью. Утром добавить еще 1 ст. муки и замесить не тугое тесто, разделить его на 4 части, печь лепешки (растачать каждую из частей и печь до готовности,...
читать далее

Сладкие саночки

Карамельный Наполеон

Рецепт:

Коржи:
630 грамм муки
300 грамм сливочного масла
2 шт. яиц
150 грамм холодной воды
1 ст.л. уксуса
Щепотка соли

Крем:
4 шт. яиц
150 грамм сахара
100 грамм муки
650 грамм молока
130 грамм вареной сгущенки
230 грамм сливочного масла

Приготовление:
В холодную воду добавить уксус, яйца, щепотку соли и всё хорошенько пере...
читать далее

Торт «Пани Валевская»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Форма 30*40 cm:
ТЕСТО:
масло – 200 г
желтки – 4 шт.
сметана - 50 г
сахар – 100 г
мука – 360 г
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
БЕЛКОВАЯ МАССА:
белки – 4 шт.
сахар – 180 г
ван.сахар - 1 п.
крахмал – 30 г
орехи – 100 г
варенье – 300 г
КРЕМ-ПЛОМБИР:
яйца – 2 шт.
сахар – 130 г
ван.сахар - 1 п.
крахмал – 40 г
молоко – 0,5 л
мас...
читать далее

ПЕСОЧНЫЕ ПОЛОСКИ С ДЖЕМОМ

Тесто:
350 гр. муки
180 гр. сливочного масла
1 яйцо с1
110 гр.сахара
Щепотка соли
1 ч.л.разрыхлителя

Начинка:
200 гр.густого джема

Помадка:
200 гр.сахара
60 гр.воды
1 ч.л.лимонного сока
0,5 ч.л.какао-порошка

В чашу выложить сахар, мягкое масло, взбить до пышной массы пару минут. Добавить яйцо, снова взбить. Всыпать мук...
читать далее

ВКУСНЕЙШЕЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Нежнейшее суфле, просто таящее во рту, вам обязательно стоит его приготовить .

Для коржа:
(все продукты комнатной температуры.
Масло - 50 гр.
Сахар - 50 гр.
Яйцо СО - 1 шт.
Мука - 75 гр.
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Щепотка соли.

Готовим:

Масло с сахаром взбить до белой пышной массы. Добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.

Про...
читать далее

6 ВКУСНЫХ CАЛАTОВ
Pодныe понравились эти cалатики

1) Рыбный салат с крекeрами

ИНГPЕДИEНTЫ:
круглые крекеры (неcладкиe) — 2 пачки
рыбная кoнcерва (гоpбуша, тунeц, сайра в маcлe, можно кpабовыe палoчки) — 1 банка
яйцo — 4-5 шт.
майонeз
чecнoк — 1-2 зубчика
лук зeленый
cыp твердый

ПРИГОТOBЛEHИЕ:
Выложить на тарелку cлoй кpекeров, cверху натepтыe на...
читать далее

«Киевский» торт по ГОСТу

Ингредиенты:
Для приготовления безе потребуется:
200 г яичных белков;
50 г сахарного песка;
1 пакетик ванильного сахара.
Для приготовления коржей потребуется:
45 г муки;
по 150 г орешков фундука и кешью;
185 г сахарного песка.
Для приготовления крема «Шарлотт» потребуется:
250 г слив. масла;
200 г сахарного песка;
150 мл м...
читать далее

ТОРТ "РАЙ ВО РТУ"

Два хрустящих коржа, прослоенных яблоками и ореховой начинкой, — отличное сочетание. Просто РАЙ ВО РТУ!!

Песочное тесто:
30 г муки
20 г маргарина
2 яичных желтка
стакана сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки 18% сливок

Замесить тесто из указанных ингредиентов, поставьте в холодильник на полчаса. После остывания ра...
читать далее

Приготовьте баклажаны на зиму, попробовав эту отменную закуску, она станет для Вашей семьи любимой.

Ингредиенты:
Баклажаны – 3 кг
морковь 1 кг
зелень и чеснок — произвольное количество.

Как приготовить баклажаны на зиму рецепт:

Баклажаны обжарить кружочками в растительном масле.
Приготовить маринад из 100 мл. 9% уксуса и 50 мл. воды, большого ко...
читать далее

Тесто для корзиночек

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!

Ингредиенты:
0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г сл...
читать далее

Может, я не умна, может, я не права,
Может, вы совершенно меня не поймёте...
Я живу, как цветы, я дышу, как трава,
Я звучу в бесконечной ликующей ноте.
Я умею читать между фраз, между строк,
Я могу быть спокойной, и мудрой, и нежной...
Посмотри на меня: я всего лишь цветок,
Для которого солнце важнее надежды.
Раскрывать лепестки, тёплый воздух вдых...
читать далее

Белковые корзиночки с творожным кремом 

Ингредиенты:
Для корзинок :
-сахар - 1 стакан; 
-яичные белки (холодные) - 4 шт. 
Для творожного крема: 
-сметана - 150 г; 
-творог – 400 г; 
-сахар - по вкусу; 
-клубника для украшения (по желанию). 

Приготовление:
Для приготовления белковых корзиночек взбить охлажденные белки до мягких пиков. 

Затем, под...
читать далее

ТОРТ- МОРОЖЕНОЕ С КАРАМЕЛЬЮ И ШОКОЛАДОМ

Вкусный летний десерт

Ингредиенты:
Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка (400 мл)
Жирные сливки — 500 г
Ваниль, сердцевина — 1/2 стручка

Дополнительно:
Карамельный соус — по вкусу
Темный шоколад — 100 г

Приготовление:
1. Выстелите форму для торта (25 см) полиэтиленовой пленкой (дайте ей свисать с краев).
2...
читать далее

Вкуснющее пирожное «Вупи» — на радость всем сладкоежкам!

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками — это просто БОМБА.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 с...
читать далее

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ! ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ

1. Помидоры консервированные "СЛАДКИЕ".
3-литровую банку наполнить спелыми помидорами, добавить 2-3 стручка сладкого перца. Пряности не добавлять.
Залить кипятком, накрыть крышкой и выдержать 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, в нее добавить: 7 ст. ложек сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса. Довести...
читать далее

Торт «Спартак»

Тесто: (на форму 20 см)
мука – 350 г;
какао – 30 г;
сахар – 150 г;
мед – 70 г;
масло – 100 г;
яйца – 2 шт;
сода – 5 г;
рыхлитель - 5 г.

Муку смешать с какао и разрыхлителем.
В кастрюле соединить масло, мед и сахар и поставить на паровую баню для растворения. Добавить сюда (предварительно взбитые) яйца, соду и непрерывно помешивать ...
читать далее

Shaman ~ Ты Моя

Как избавиться от мух, тараканов или комаров всего за 2 часа

Яблочный уксус имеет множество применений.

Начиная с того, что он может быть полезным для вашего здоровья и заканчивая тем, что поможет избавиться от мух в вашем доме, неудивительно, что яблочный уксус приобрел такую популярность за последние несколько лет.

Ловушка для плодовых мушек
Е...
читать далее