58 ответов
12.02.2018 в 10:13
котлеты бывают разные ( как мясные так и овощные) и тут роль играет опыт и вдохновение.
Полезный ответ +11
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:27
ТАК, НА 500 гр. фарша(говядина ,свинина) 1 луковица средних размеров, 5 зубчиков чеснока, предварительно замочить в холодной воде 2 ст. ложки манки,минут на 15! ПЕРЕМЕШАТЬ все , посолить,обязательно поперчить черным перцем!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Полезный ответ +10
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:09
мясо...............................
Полезный ответ +12
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:59
Все рецепты замечательные. Но если в каждую котлетку из любого рецепта добавить по кусочку льда,вы удивитесь)) А еще лучше я так люблю по кусочку замороженного сливочного масла,и отбивать фарш не нужно))
Полезный ответ +5
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:16
Для приготовления котлет не жалейте мяса, хлебушка поменьше, для остроты добавьте лучок и чесночок. Не забудьте яйца, чтобы были красивой формы. Пальчики оближешь.
Полезный ответ +4
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:16
Сырой картофель потрите в фарш . Пышные и сочные котлетки
Полезный ответ +6
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:30
Состав вкусных котлет - рекомендую, оближите пальчики. Белый хлеб замачивают в молоке с добавлением яичка, соли, перчика, лучок репчатый и немножко чесночка. В мясо обязательно добавляют свинину, немножко сырого картофеля и проворачивают через мясорубку. Полученные 2 - массы перемешивают и пов...
Показать весь текст
Состав вкусных котлет - рекомендую, оближите пальчики. Белый хлеб замачивают в молоке с добавлением яичка, соли, перчика, лучок репчатый и немножко чесночка. В мясо обязательно добавляют свинину, немножко сырого картофеля и проворачивают через мясорубку. Полученные 2 - массы перемешивают и повторно в мясорубку. Каждую котлетку панируют в крошке из сухарей. Берете большую сковороду нагреваете, кладете Русское топленое масло и обжариваете котлетки с обеих сторон до корочки, сверху посыпаете свежей зеленью укропчиком и влейте 50-70 грамм красного вина ...на малом жаре накройте крышкой 10-15 мин. до готовности!!! Девчата, на аромат запаха... сбегутся все соседи !!!
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:57
Чтоб котлеты были сочными, фарш нужно хорошо отбить, мне так посоветовал профессиональный повар Я попробовала и действительно, котлетки воздушные и сочные получаются
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:15
Свое настроение, приправленное вкусными специями...
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:11
Милая,добавьте перед котлетами)и пару раз!) может и до котлет не дойдёт)
Полезный ответ +5
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:04
Я кабачок натираю на мелкой терки - примерно треть объема фрша. Очень сочные
Полезный ответ +6
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:56
Зиры можно добавить, это придаст экстравагантный вкус. Чеснок придаст пикантность. Зелень придаст сочности. Лучше использовать сочетания видов мяса. Использовать для фарша мясо с небольшим количеством жира, т.к. излишек сделает слишком жирным и очень много вытопится при приготовлении, а недостато...
Показать весь текст
Зиры можно добавить, это придаст экстравагантный вкус. Чеснок придаст пикантность. Зелень придаст сочности. Лучше использовать сочетания видов мяса. Использовать для фарша мясо с небольшим количеством жира, т.к. излишек сделает слишком жирным и очень много вытопится при приготовлении, а недостаток сделает котлеты сухими.
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:16
В любое приготовление пищи надо душу вкладывать , а в котлеты еще и немножко вымоченного в молоке хлебушка белого )))
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:12
Яблоко. Желательно не сильно кислое. На кг 1 штуку. Помолоть вместе луком в мясорубке.
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:23
Капустные листочки измельчённые, лук, чеснок, специи, булочку вымоченную в молоке..Капуста меняет вкус! Попробуйте!Только немного капусты..
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:22
приправа от магги специальная для котлет просто сделать по рецепту как там написано ...уже давно не кладу в фарш ничего тока эту приправу..они разные есть...есть соусы и для гуляша итд
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:32
Давленый в мясорубке лук горчит, много в фарш не положишь. Поэтому мелко крошу ножом, больше лука вкуснее. Если найдете курдючное или нутряное козье сало, примерно четверть от объема мяса, тоже мелко покрошить. Перец только черный и сушеный болгарский красный, чеснок по желанию. Готовый фарш до у...
Показать весь текст
Давленый в мясорубке лук горчит, много в фарш не положишь. Поэтому мелко крошу ножом, больше лука вкуснее. Если найдете курдючное или нутряное козье сало, примерно четверть от объема мяса, тоже мелко покрошить. Перец только черный и сушеный болгарский красный, чеснок по желанию. Готовый фарш до утра в холодильник, кислоты лука и перца то же, что и термообработка, только дольше и лук даст сок. Готовые окунуть в яйцо и обвалять в любой панировке. Масло раскалить и вперед. Не люблю котлеты, делаю пельмени, чебуреки, манты, самсу и т.п. Бифштексы рубленые иногда, но для них все крошу ножом.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:26
Молодая домашняя баранина,лук,специи+мастерство кулинара! Для обжарки только свежее масло! Гарнир + салат со свежей зеленью: укроп и кинза,можно немного сельдерея!
Без свинины!(
И котлеты будут отличными!
Без свинины!(
И котлеты будут отличными!
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:02
Вкусы у всех разные,одним вкуснее с каким-то одним видом фарша,другим с начинками..Если речь мясных котлетах,то на мой вкус самые вкусные,когда сочетают фарш индейки и свинины..Получаются очень сочные котлетки..Для панировки таких котлет я использую манную крупу..)
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:11
Мастерство и любовь и обильно приправить душой.
Полезный ответ +3
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:37
хорошие котлеты начинаются с хорошего мяса
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:01
рекомендую добавить в фарш мелко нарезанное мясо
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:01
Я кабачок тру, вкусные и сочные получаются . .
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:42
порежьте мелко картошку и добавьте в мясо...
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:10
18% хлеба............................
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:10
вино и поедите и закусите заодно
Полезный ответ +2
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:44
Готовьте котлеты с желанием и любовью и будут всегда вкусные.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:47
На 500 гр фарша,вместо картошки,добавить оч елко нарубленную капусту,грамм 50 и 1/4 ст молока или воды
Посоветовал ресторанный повар
Посоветовал ресторанный повар
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:46
Чтобы котлеты были вкусными их подавать к столу нужно с графином водки
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:43
Как-то прочитала, что Алла Пугачева в свои фирменные котлетки зеленое яблоко добавляет.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:29
Чуть чуть доброты,чуть чуть внимания,чуть чуть терпения и много любви да и не забудьте посолить, а то несоленые испортят ваши старания)
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:24
все ваши котлеты будут сухими ,воду надо в фарш добавлять
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:20
Люблю в мясное материнку добавлять (орегано по модному),запах нереальный!
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:06
Я в фарш добавляю геркулес, яйцо и молоко. Получается очень нежный вкус.
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:11
так это на любителя.Может кто-то кроме мяса ничего в котлетах не признаёт
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 13:04
мясо.терт-картофель-у-
вас-
в-сибири-научили
вас-
в-сибири-научили
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:05
Как котлет захотелось то...слюнки текут..
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:47
Добавить с чесноком и ложку сахарного песка
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:13
побольше лука и пряностей ..... и естественно перво наперво мясо
Полезный ответ +1
Бесполезный ответ
05.10.2022 в 15:27
лучше всего к котлетному фаршу много мяса и мало хлеба муки и всякой хрени-а лучше люля-кебаб из барашки
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 18:54
мне нравятся соком внутри а чтобы его больше было я мелко шинкую лук в соотношении 65/35 примерно
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 17:31
мелкоперемолотых лука и капусты и перца
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 15:11
Я добавляю майонез и яйца..получаются воздушными...
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 13:37
Душу............вкладывать надо.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 13:21
Что- бы катлеты были сочными и вкусными, нужно взять говядину ,свенину приготовить фарш в равных пропорцыях и перемешать , а остальное как в обычных котлетах .
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 13:17
На счет добавить все там хорошо в катлетах. На халяву едят даже язвеники.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:43
Глутамат натрия Е621 .....И ВСЕ БУДУТ ПРОСИТЬ ДОБАВКИ !!!
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:13
добавьте молоко или сметану и очень хорошо взбить
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:09
чесначек лучок перчик тамат пату еще можно но это дя любителей перчик жэлательно красный пакупной рассыпной
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:08
Так мясо же !!! ))...........................
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 12:00
Нужно насыпать глютамината натрия по вкусу.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 11:34
Яйца. После секса всё становится вкуснее.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:46
ДУШУ СВОЮ Я ТАК ДУМАЮ)Я ГОТОВИТЬ НЕ ЛЮБЛЮ.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:43
Водки,много водки . ....................................
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:33
желание,что бы были самые вкусные...
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:13
есть множество рецептов,гугл в помощь))))))))))))))))))))))))))))))
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:11
Добавьте в котлеты - котлеты.Не знаю как на счет вкуса,но,думаю,не испортите.
Полезный ответ
Бесполезный ответ
12.02.2018 в 10:10
прану.питайтесь воздухом лучше а не занимайтесь мясоедением отвратным
Полезный ответ
Бесполезный ответ
Добавить ответ
Похожие вопросы
Похожие вопросы
- Почему нельзя есть гречку каждый день?
- Почему нельзя есть много семечек?
- Как солить помидоры чтоб были не сильно соленые?
- Что добавить в оливье вместо колбасы?
- Почему нельзя квасить капусту в алюминиевой посуде?
- Добрый солнечный денек (у нас солнышко уже включилось)! "Нужна та, которая дёшево обходится и мало говорит. И, да еще бытовое обслуживание" У вас, мужчины, есть еще, что добавить к райдеру говорящего?
- Почему нельзя есть тесто?
- В Аргентине жена имеет право на измену если муж разбил дома три вазы.Сколько и что нужно разбить мужу у нас для измены Ж.Или вазу жалко, пусть просто изменит, а вазы чтоб были целые.Измена Ж или целая ваза-что ценнее?
- Нам всю жизнь хочется сказки-деда Мороза-свадьбы-праздника влюбленных-ангела-хранителя-смерти-как перевоплощения, а не конца-все зависит от веры человека что реально -решать ему.И чтоб были на свете Кулыгины -Столетовы-Корчагины Нужна вера в хорошее?
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 129 283 человека