Ìåëèäçàíåñ

Ìåëèäçàíåñ

Èíãðåäèåíòû:
Áàêëàæàí 2 øò.
Ïîìèäîð 3 øò.
×åñíîê äîëüêè 2 øò.
Ëóê êðàñíûé 1 øò.
Ëèìîí 0,5
Îëèâêîâîå ìàñëî 100 ìë.
Îëèâêè 5 øò.
Êèíçà ñâåæàÿ 1 ïó÷îê (ìîæíî ïåòðóøêó)
Ñïåöèè ïî âêóñó
 ýòîò ñàëàò î÷åíü õîðîøî ïîéäåò ñûð Ôåòà èëè ìàñëèíû

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçðåçàòü áàêëàæàíû âäîëü íà 2 ïîëîâèíêè, ñäåëàòü ñåòî÷êó â ìÿêîòè.
 ðàçðåçû âñòàâèòü "ëèñòî÷êè" ÷åñíîêà, ïîñîëèòü
è íåìíîãî ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì.
Ïîìèäîðû ìîåì è ñìàçûâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì.
Çàïåêàåì â äóõîâêå ïðèìåðíî 45 ìèíóò (çàâèñèò îò ðàçìåðà îâîùåé).
Äàëåå îñâîáîæäàåì îâîùè îò êîæóðû. Íàì íóæíà òîëüêî ìÿêîòü.
Ïåðåêëàäûâàåì â ¸ìêîñòü è ñëèâàåì ëèøíþþ æèäêîñòü.
Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî êðîøèì.

Ãîòîâèì çàïðàâêó:
îëèâêîâîå ìàñëî ñìåøèâàåì ñ ñîêîì ïîëîâèíû ëèìîíà, ñîëüþ è ïåðöåì.
È ëèøü ïîòîì âñ¸ ïåðåìåøèâàåì.
Åñëè âû ëþáèòå îñòðîå, òî ÷åñíîêà ìîæíî ïîáîëüøå.
Ìîæíî äîáàâèòü îñòðûé ïåð÷èê.
Çåëåíü ìåëêî íàðåçàåì è äîáàâëÿåì â ãîòîâîå áëþäî.