Безупречные Эклеры с заварным кремом
Ингредиенты:
Крем:
3 желтка
50 г сахара
10 г ванильного сахара
1 ст.л муки с горкой
125 мл молока
50 г сливочного масла
Тесто:
125 мл воды
125 мл молока
Щепотка соли, щепотка сахара
100 г сливочного масла
160 г муки
4 яйца
Крем-чиз:
150 г творожного сыра
40 г сливочного масла
40-50 г сахарной пудры
1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации.
2. Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой, вымешивать нужно 2-3 минуты. Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. На пергаменте формируем полосочки ~12 см, лишнее тесто отрезаем ножницами, выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов.
3. Делаем небольшие отверстия в эклере и заполняем кремом. Украшаем крем-чизом, ягодами и орехами.
Сказочно нежная вкуснятина, наслаждайтесь
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Великолепная идея для фотосессии своего малыша
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 7 фотографий
Chevrolet Corvette C1-RS
Знакомства в Исправной
Знакомства онлайн в Исправной для взрослых бесплатно
Знакомства в Исправной с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Исправной для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Исправной с женщинами кому за 35
Знакомства в Исправной с мужчинами
Интим в Исправной
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 302 353 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт "СКАЗКА" Самый популярный торт в СССР
Лучшие публикации