Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Всё будет хорошо!
Всё будет хорошо!
:) В детстве мама часто готовила манты. У нас была большущая алюминиевая мантоварка на 4 яруса поддонов. Когда она появлялась на плите, это был настоящий праздник! Целая гора сочных, вкусных, ароматных мантов. Берешь один с тарелки, только не вилкой, а непременно рукой (в детстве это отдельное удовольствие), откусываешь, а по руке бежит струйка теплого мясного сока...

А вы с чем больше всего любите манты?

МАНТЫ С БАРАНИНОЙ И КУРДЮЧНЫМ ЖИРОМ

ДЛЯ ТЕСТА: 3.5 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, 0.5 ч.л.соли.

ДЛЯ НАЧИНКИ: 400 г баранины, 40 г курдючного жира, 3 луковицы, 0.5 ч.л зиры, перец чёрный молотый, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала приготовим тесто.
Яйцо взбить с солью, затем влить воду и немного взбить. Вылить в миску с мукой и замесить тесто, дать остояться около 10 минут. Накрыть полотенцем.

Чем тверже тесто, но эластичное, тем лучше и вкуснее манты, поэтому количество воды регулируете сами в зависимости от муки, которую Вы используете

Готовим начинку.
Мясо баранины мелко порубить. До этого мясо и курдючный жир убрать в морозилку на 10 минут, после будет легко нарубить. Лук мелко нарезать. Все перемешать в миске, добавив зиру, перец, соль.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт и нарезать квадратами 10x10 см.
В центре каждого выложить 2 ст.л. начинки и защипать манты, как удобно и привыкли делать.
Решётку мантышницы смазать растительным масло, так тесто не прилипнет и готовить манты 45 минут, на кипящей воде в мантышнице.

При подаче манты смазать сливочным маслом, растопив его и поливая сверху и запивать кислым молоком
:) В детстве мама часто готовила манты. У нас была большущая алюминиевая мантоварка на 4 яруса ...
:) В детстве мама часто готовила манты. У нас была большущая алюминиевая мантоварка на 4 яруса ... - 2
:) В детстве мама часто готовила манты. У нас была большущая алюминиевая мантоварка на 4 яруса ... - 3
:) В детстве мама часто готовила манты. У нас была большущая алюминиевая мантоварка на 4 яруса ... - 4
Рецепты Кулинария Манты Блюда из мяса Домашняя кухня Казахская кухня
Рейтинг записи:
6,0 - 66 отзывов
Нравится60
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Любовь Любовь
Кислым молоком запивать абсолютно незачем:joy::joy::joy::joy:
А так все супер, если еще добавить соусы
И красный и белый)
Светлана Светлана
Блин, всё так вкусно... Но я попадается мне на глаза вся эта кулинария поздно вечером....
Marija Marija
Это самое любимое блюдо в нашем семье. Но так как баранину купить сложно, тем более курдючное сало, то мы делаем из фарша свинины и кусочками нарезаем туда тыкву и конечно много много лука . очень вкусно и сочно и полезно с тыквой
Тамара Тамара
Русские пельмени -  вот наш выбор!
Любовь Любовь
Ужас а не манты из вашей свинины. Могли бы хотя бы вспомнить о говядине. Ну и вкусы
Лёля Лёля
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Конышевка без регистрации бесплатно Сайт знакомств Конышевка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Конышевка с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно Сайт знакомств Конышевка с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Конышевка для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств онлайн Конышевка для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств Конышевка с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно