Интересный рецепт приготовления куриной печени: с луком, сладким перцем и помидорами, а также с чесноком, острым перцем и большим количеством грузинских пряностей и зелени. Печень получается нежной, сочной, ароматной, с насыщенным ярким вкусом и аппетитной остринкой, свойственной грузинской кухне.
Продукты :
Печень куриная - 450 г
Помидоры - 400 г
Перец болгарский - 150 г
Лук репчатый - 180 г
Чеснок - 3 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Перец чили молотый - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Мука - 50 г
Уксус яблочный 6% - 2-3 ч. ложки
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)
Петрушка свежая - 15 г
Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом.
Куриную печень промываем, обсушиваем бумажными салфетками, разрезаем на 2-4 части, удаляем лишние прожилки.
Муку насыпаем в тарелку, добавляем 0,5 ч. ложки соли, 1 щепотку молотого перца чили и 0,5 ч. ложки чёрного молотого перца.
Перемешиваем смесь муки и пряностей.
Каждый кусочек печени обваливаем в мучной смеси.
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда печень. Посыпаем печень хмели-сунели, паприкой и карри.
Обжариваем печень на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Затем добавляем в сковороду лук и болгарский перец.
Обжариваем печень с овощами еще 2-3 минуты.
Помидоры нарезаем средними дольками и добавляем на сковороду.
Вместе с помидорами добавляем измельченный чеснок, оставшийся перец чили и яблочный уксус. Добавляем примерно 30-50 мл воды (количество воды зависит от сочности помидоров).
Все перемешиваем.
Сковороду накрываем крышкой и тушим печень с овощами на маленьком огне 10 минут. После этого по вкусу добавляем соль и продолжаем тушить еще 5 минут. Если в сковороде осталось слишком много жидкости, последние 5 минут готовим на среднем огне, не накрывая крышкой, чтобы жидкость выпарилась.
Петрушку (только листья) мелко нарезаем и добавляем в сковороду в конце приготовления.
Перемешиваем, готовим 1-2 минуты и выключаем огонь.
Здесь выдают
ставки
ставки
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Всё будет хорошо!
/
Интересный рецепт приготовления куриной печени: с луком, сладким перцем и помидорами, а также с ...
Всё будет хорошо!
Рейтинг записи:
6,5
- 112 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 6 фотографий
8 вещей, которые вы никогда не стали бы делать без рекламы
Надежда Франк, автор книги «Эпоха служит рекламистам», составила список вещей, к которым людей приучила реклама.
1. Чистить зубы
Чистка зу...
Надежда Франк, автор книги «Эпоха служит рекламистам», составила список вещей, к которым людей приучила реклама.
1. Чистить зубы
Чистка зу...
Сайт секс знакомств Ваганово
Знакомства Ваганово с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Ваганово с женщинами кому за 30 бесплатно
Знакомства Ваганово с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Ваганово для брака бесплатно
Знакомства онлайн Ваганово бесплатно
Знакомства Ваганово с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 428 688 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Всё будет хорошо! - 29 апреля 2024 в 23:00
Лучшие публикации