Рецепт тарталеток (2 вида теста - сладкие и под закуски)
Тарталетки - удивительная выпечка, с помощью которой можно подать потрясающие десерты и закуски! Предлагаю вам рецепт тарталеток - вернее, даже два - для сладкой начинки и холодных закусок. А бонусом - еще один рецептик из песочного теста))
Часто для выпекания тарталеток применяются специальные жестяные формочки. Или формочки из эластичного антипригарного материала. Формочки из жести обязательно надо смазывать предварительно холодным маслом или маргарином. Чтобы тесто тарталеток не подымалось в фомочках, положите на донышко форм фасолинку или пару зернышек риса.
Как готовить:
Для сладких тарталеток:
2 стакана муки
200 гр сливочного масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
Взять яйца и разбить их в миску; добавить сахар.
Положить сливочное масло и тщательно перемешать.
Далее насыпать муку и замесить тесто.
Раскатать тесто (толщиной 7 мм.).
Формочками вырезать тесто, придать форму корзиночки; печь примерно 15 минут (при температуре 200 градусов); готовые корзиночки вынуть из формочек, перевернув их, охладить.
Несладкое тесто:
200 гр сливочного масла или маргарина
300 гр муки
3 желтка
соль по вкусу
Смешать все ингредиенты до однородной массы. Выпекать в духовке.
Песочное тесто:
200 гр маргарина или сливочного масла
2 стакана муки
4 желтка или 2 яйца
щепотка соли
Замесить тесто как на вареники и поместить в холодильник минут на 30.
Чтобы тарталетки получились одинаковой толщины, лучше всего тесто раскатать толщиной 0,5 см и этим пластом накрыть сверху формочки (предварительно смазать формочки маслом и чуть присыпать мукой).
Прикатать сверху скалкой (как делаются пельмени на пельменнице, чтобы формочки прорезались через тесто), тесто пальцем разровнять в формочке.
Положить сверху фасолинку или несколько зерен риса, чтобы тесто при выпечке не вздувалось. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут (время выпечки зависит от духовки).
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Счастья в Новом году!
Сайт знакомств Червоный Донец с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Червоный Донец с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Червоный Донец кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Червоный Донец с девушками без регистрации
Сайт знакомств Червоный Донец для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств Червоный Донец для взрослых без регистрации
Сайт знакомств для секса Червоный Донец
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 428 634 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Салат с сухариками "Сочная Хрустяшка". Заправлен майонезом. Вкусный легкий салатик! Хрустящий и ...
Лучшие публикации