Шпинатные рулеты с крем-сыром
Состав:
Шпинатные лепёшки (на 3 рулета):
• Свежий шпинат — 1,5 стакана
• Яйца — 3 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Соль, перец — щепотка
Начинка:
• Сыр Boursin (или любой крем-сыр с травами) — 2 упаковки
• Жёлтый болгарский перец — 1 маленький
• Красный болгарский перец — 1 маленький
• Зелёные оливки — стакана
Приготовление:
Шпинат, яйца, муку, соль и перец пробиваем в блендере до однородной, жидкой массы.
Разогреваем сковороду с 1 ст. л. оливкового масла. Выливаем половник теста и распределяем по поверхности.
Обжариваем блинчик 2–3 минуты с каждой стороны. Повторяем — получится 3 шпинатных лепёшки.
Готовые лепёшки складываем на тарелку и накрываем полотенцем, чтобы не подсохли.
Перцы нарезаем мелким кубиком, оливки — кружочками.
Смазываем лепёшки крем-сыром, посыпаем овощами и оливками.
Сворачиваем плотным рулетом, нарезаем порционно и подаём к столу.
Автор рецепта: kristelskitchen
Состав:
Шпинатные лепёшки (на 3 рулета):
• Свежий шпинат — 1,5 стакана
• Яйца — 3 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Соль, перец — щепотка
Начинка:
• Сыр Boursin (или любой крем-сыр с травами) — 2 упаковки
• Жёлтый болгарский перец — 1 маленький
• Красный болгарский перец — 1 маленький
• Зелёные оливки — стакана
Приготовление:
Шпинат, яйца, муку, соль и перец пробиваем в блендере до однородной, жидкой массы.
Разогреваем сковороду с 1 ст. л. оливкового масла. Выливаем половник теста и распределяем по поверхности.
Обжариваем блинчик 2–3 минуты с каждой стороны. Повторяем — получится 3 шпинатных лепёшки.
Готовые лепёшки складываем на тарелку и накрываем полотенцем, чтобы не подсохли.
Перцы нарезаем мелким кубиком, оливки — кружочками.
Смазываем лепёшки крем-сыром, посыпаем овощами и оливками.
Сворачиваем плотным рулетом, нарезаем порционно и подаём к столу.
Автор рецепта: kristelskitchen

Следующая запись: Новогодний рулет-сюрприз с грибами
Лучшие публикации