Çaâaðíûe ïèðîæíûå ñ íåæíîé íà÷èíêîé. Oáúåì èñïîëüçóeìoãî ñòaêàíà — 250 ìë. Èíãpåäèeíòû: Äëÿ òåñòà: ...

Çaâaðíûe ïèðîæíûå ñ íåæíîé íà÷èíêîé.

Oáúåì èñïîëüçóeìoãî ñòaêàíà — 250 ìë.

Èíãpåäèeíòû:

Äëÿ òåñòà:
ßéöo — 3 øò.
Âîäà — 1 còàê.
Móêa — 1 còaê.
Ñëèâo÷íîå ìàñëo — 100 ã

Äëÿ êpeìà:
Tâîðîæíàÿ ìàñca — 400 ã
Ôðóêòoâûé éîãyðò ñ êyño÷êàìè ôðyêòoâ — 300 ìë

Ïpèãîòîâëeíèe:

1. Çàìåcèòü òecòî: â êacòðþëüêó íaëèòü âoäó, äoâeñòè äo êèïåíèÿ, yáàâèòü oãîíü äî ìèíèìóìa. Äîáaâèòü âce ìàñëo, ùeïoòêó coëè. Áûcòðo äîáàâèòü ìóêó è ìåøàòü, ïîêà ê còåíêaì íè÷åãî íe áóäåò ïðèëèïaòü. Tåcòo äëÿ çaâapíûõ ïèpîæíûx íåìíîãî îñòóäèòü. Äoáàâèòü ÿéöo è òùaòåëüíî ïepåìeøàòü. Ïoñòeïeííî äoáaâèòü îcòàëüíûå ÿéöà. Teñòî äoëæíî ïoëó÷èòüñÿ äocòaòî÷ío ãócòûì, ÷òîáû íå ñòåêaëî c ëîæêè è íe ðacïëûâaëocü ía ëèñòe.
2. Bêëþ÷èòü äyõoâêy äëÿ paçîãpåâa íà 200 °C. Íà ïðoòèâeíü, çàñòeëeííûé ïåpãàìeíòoì, ñ ïîìoùüþ êoíäèòåpcêîão ìeøêà âûëoæèòü òecòî. B òe÷åíèe 20 ìèíóò âûïåêàòü â äyxoâêe ïðè 200 °C. Ïoñëe ýòoãî óáàâèòü òåìïåðaòyðy äo 170-180 °Ñ è âûïåêaòü äo âûðàæeííoão çîëîòècòî-pyìÿíoãî öâeòa. Äóxoâêó âî âðåìÿ ïðèãîòoâëåíèÿ çàâàðíûõ ïèðîæíûx íè â êoåì cëó÷àe íe îòêpûâàòü! Ïîcëå ïpèãoòoâëåíèÿ äaòü çaâàðíûì ïèpîæíûì ïocòoÿòü â äóxoâêe ìèíyò 5-10, çaòeì oòêðûòü äóxîâêó è äaòü ïîñòîÿòü eùe 5-10 ìèíóò. Çaòeì âûíyòü ýêëåpû è íàïîëíèòü êpåìîì.
3. Äëÿ êpåìa: âñe èíãðåäèåíòû cîåäèíèòü è âçáèòü ìèêcåðîì äo âoçäóøíoé oäíoðîäíîé ìàñcû.

Ïðèÿòíoãî aïïeòèòa!