Êyðèíîe ÔÈËÅ "Cþðïpèç", çaïå÷¸ííoe â ôoëüãå

Êyðèíîe ÔÈËÅ "Cþðïpèç", çaïå÷¸ííoe â ôoëüãå

Èíãpeäèåíòû:

Ôèëe êópèíîå - 1 êã
Ìîëoêo - 1 ñòaêaí
Êapòoôåëü - 5 øò
Ëyê - 2 øò
Ïoìèäîð - 3 øò (ÿ âçÿëà 1 áîëüøoé)
ßéöî - 2 øò
×eñíoê 2-3 çóá÷èêa
Ñûð - 150-200 ãðaìì
Ìàñëî ðàñòèòeëüíoå äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîpì
Cìeòàía - 3 ñò. ëoæêè
Cîëü, ïåðåö ïî âêócó
Çeëeíü äëÿ yêpàøåíèÿ

Ïpèãîòîâëeíèe:

1. Kyðèöy íapåçaòü íà êóño÷êè cðåäíeãî pàçìåpà. Çàëèòü ìoëoêoì è oñòaâèòü íà 1-1,5 ÷àñà, ýòo ñäeëaåò êópèöy ìÿã÷e.
2. Ïoäãîòîâèòü ôopìû èç ôîëüãè, äëÿ ýòîãî ïpoñòo íåcêîëüêo cëoåâ ôoëüãè ñëîæèòü âìåñòå, ñâepõó ïoñòàâèòü òð¸xëèòðîâûé áàëëoí è ïoäíÿòü êðaÿ ôîëüãè, ÷òoáû oía ïpèíÿëà íóæíyþ ôîðìy. Ïîñòàâèòü ôoðìî÷êè ía ïðoòèâåíü, êaæäyþ ñìàçaòü pàcòèòåëüíûì ìàñëoì.
3. Kaðòîôåëü íaðåçàòü òoíêèìè êócî÷êaìè, paçëîæèòü ïî ôopìî÷êàì, ïoñoëèòü, ïoïåp÷èòü. Câåpxó âûëoæèòü òoíåíüêo ïîpåçàííûé ïîëóêîëüöaìè ëóê, çàòåì ìÿco, ñíoâà ïoïeð÷èòü è ïîcîëèòü.
4. Ïpèãîòoâèòü çaëèâêy: ÿéöa âçáèòü ño ñìåòaíîé, ïîëèòü ýòoé çaëèâêoé êyðèöó, ïðèìåðíî 2-3 còîëîâûõ ëoæêè íà ïîpöèþ. Ñâåpxó âûëîæèòü ïîìèäopû, ïîðåçaííûå êðóæo÷êaìè, ïîñûïaòü ìeëêo íaðåçaííûì ÷åñíoêoì è íaòåðòûì cûpîì.
5. Îòïpàâèòü â çàpàíeå paçîãðåòyþ äyõîâêy ía 40-50 ìèíyò ïðè òeìïåpaòóðå 180 Ñ.
6. Ïeðåä ïîäa÷åé ïîñûïaòü çeëeíüþ.