Пирог с крыжовником
Скоро поспеет в саду крыжовник. Аж целых два куста. Домашние не едят свежую ягоду, что тогда делать с крыжовником? На варенье маловато будет. Немного можно для ягодного киселя взять. А из остального я испеку пирог из песочного теста и безе (взбитых яичных белков). В прошлом году нашла рецепт пирога с крыжовником в одной немецкой поваренной книге, получилось вкусно.
Продукты (на 6 порций)
Для песочного теста:
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
Сахарная пудра - 50 г
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
*
Для безе:
Яичные белки (холодные) - 2 шт.
Сахар - 80 г
*
Крыжовник свежий - примерно 250 г
1. Сделать песочное тесто. Для этого смешать муку с сахарной пудрой, солью, яйцом и мягким сливочным маслом. Замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить на 2 часа в холодильник.
2. Вымыть крыжовник, при помощи ножниц очистить ягоды от хвостиков.
Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Раскатать тонко песочное тесто, выложить в форму и немного проткнуть вилкой дно. (Свой пирог я выпекаю в 4-х небольших формах, что в сумме равно одной форме диаметром 26 см.)
4. На песочное тесто выложить целые ягоды крыжовника. Выпекать пирог с крыжовником в духовке около 30 минут.
5. Холодные яичные белки взбить миксером до белой массы, подсыпая постепенно сахар.
6. Вытащить пирог из духовки и немного остудить. Выложить сверху на крыжовник взбитые белки с сахaром. Выпекать пирог с крыжовником в духовке еще 10 минут, пока безе слегка не потемнеет.
Автор Ирина Бурлачук
Получить
Коллекция Рецептов
Рейтинг записи:
5,5
- 50 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства Пловдив с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств для секса Пловдив без регистрации бесплатно
Знакомства Пловдив кому за 50 бесплатно
Знакомства Пловдив с девушками бесплатно
Знакомства Пловдив для серьезных отношений бесплатно
Знакомства Пловдив для взрослых бесплатно
Знакомства Пловдив бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 904 905 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Куриные маффины с сыром
Лучшие публикации