Ðåöåïò ëèêåðà â Íîâîãîäíþþ êîëëåêöèþ! Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ îáùåé ðàáîòû + 7-8 äíåé ...

Ðåöåïò ëèêåðà â Íîâîãîäíþþ êîëëåêöèþ!

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ îáùåé ðàáîòû + 7-8 äíåé íàñòàèâàíèÿ.
Ïîðöèé: 1,25 ëèòðà ãîòîâîãî ëèêåðà

Èíãðåäèåíòû:
- 5 êðóïíûõ ëèìîíà
- 0,7 ë âîäêè
- 0,5 êã ñàõàðà
- 0,5 ë ÷èñòîé âîäû
- 1 áàíêà ñ êðûøêîé (îáúåì â 1 ëèòð)
- 1 áóòûëêà (1-1,5 ëèòðà îáúåìîì)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëèìîíû õîðîøî âûìîéòå. Àêêóðàòíî, ñòàðàÿñü íå çàäåâàòü áåëóþ ïëåíêó, ñ÷èñòèòå ñ íèõ öåäðó. Ïðîùå âñåãî ýòî ñäåëàòü ïðè ïîìîùè îâîùå÷èñòêè.
2. Ñëîæèòå âñþ öåäðó â áàíêó è çàëåéòå âîäêîé. Çàêðîéòå áàíêó êðûøêîé è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê èëè â ëþáîå äðóãîå ïðîõëàäíîå è, ëó÷øå âñåãî, òåìíîå ìåñòî íà 5 äíåé.
3. Íà øåñòîé äåíü íàñòîéêó íóæíî ïðîöåäèòü, îòäåëèâ æèäêîñòü îò öåäðû.
4. Â îòäåëüíóþ êàñòðþëüêó âëåéòå 0,5 ë âîäû è âñûïüòå 0,5 êã ñàõàðà. Íàãðåâàéòå íà ïëèòå äî òåõ ïîð, ïîêà ñàõàðà ïîëíîñòüþ íå ðàñòâîðèòñÿ. Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàéòå. Ãîòîâûé ñàõàðíûé ñèðîï ïîëíîñòüþ îñòóäèòå.
5. Ñìåøàéòå ñàõàðíûé ñèðîï è ëèìîííóþ íàñòîéêó (âîäêà, íàñòîÿííàÿ íà ëèìîííîé öåäðå). Ïåðåìåøàéòå, ïåðåëåéòå â áóòûëêó (èëè 2 áóòûëêè) è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê èëè â äðóãîå ïðîõëàäíîå, òåìíîå ìåñòî åùå íà 2-3 äíÿ, à ïî èñòå÷åíèå ýòîãî ñðîêà îñòàíåòñÿ òîëüêî íàñëàäèòüñÿ ïðåêðàñíûì âêóñîì äîìàøíåãî Ëèìîí÷åëëî!
6. Ïîäàâàéòå ëèêåð â ëåäÿíûõ ðþìêàõ, ïðåäâàðèòåëüíî çàìîðîçèâ èõ â ìîðîçèëüíîé êàìåðå. Äîñòàâàéòå çàïîòåâøèå áîêàëü÷èêè, íàëèâàéòå â íèõ îõëàæäåííûé ëèêåð è ñðàçó æå ïîäàâàéòå.