Пирог получается достаточно большим, ооочень пышным. Форму я брала на 28 см. Вот духовка подвела( Подгорел немного, не судите строго, но он такой вкусный, что не удержалась и выкладываю рецепт! Думаю, у вас получится даже лучше!
Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир (кислый, 5-6 дневный) — 2 стак.
Сахар (можно и 2 стакана, если любите послаще) — 1,5 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Начинка
Брусника (или любая другая замороженная ягода) — 200 г
Посыпка
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйца взбейте с сахаром добела. Секрет пышности кухена - в кислом кефире! Если у вас свежий кефир - оставьте его на полдня в тепле или добавьте к нему щепотку лимонной кислоты.
Влейте кефир к взбитым яйцам и хорошо перемешайте. Добавьте половину муки, ванильный сахар и размешайте, добавьте остальную муку, смешанную с содой и лимонной кислотой, размешайте, чтобы не было комочков. Для крошки - разотрите муку, сахар, масло и корицу пальцами до мелких крошек. Смажьте форму маслом и вылейте тесто, сверху распределите бруснику.
Сверху посыпьте крошками. Выпекайте сначала 20 минут при температуре 120 градусов (пирог хорошо поднимется). Затем увеличьте температуру до 180 градусов и допеките до золотистого цвета. Проверяйте готовность спичкой. Посыпьте сахарной пудрой и остудите.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Знакомства в Петровском с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства онлайн в Петровском
Знакомства в Петровском для брака
Знакомства в Петровском с номерами телефонов
Знакомства в Петровском без регистрации с телефонами и фото
Знакомства в Петровском с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Петровском без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 256 757 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Золотистая корочка, сметанка...ммм! Побежала готовить! Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук — 1 шт. ...
Лучшие публикации