Маффины «Французский завтрак»
Нежные и невероятно вкусные маффины - идеальное решение для воскресного завтрака. Что может быть вкуснее чашки свежесваренного черного кофе и ароматной домашней выпечки? Приготовление не займет много времени, поэтому обязательно побалуйте себя и близких воздушными маффинами на ближайших выходных.
Ингредиенты:
Для приготовления маффинов «Французский завтрак» нам понадобится
- пшеничная мука - 240 г;
- сахар -100+70 г;
- масло сливочное - 75+25 г;
- яйца - 1 шт.;
- молоко - 125 мл;
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
- мелкая соль - щепотка;
- корица - 1 ч. л.;
- мускатный орех - 0,25 ч. л.
Способ приготовления:
Смешаем в глубокой посуде необходимые сухие компоненты для теста: просеянную муку, мускатный орех, разрыхлитель для выпечки, щепотку соли и 100 г сахарного песка.
Перемешаем ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы они равномерно соединились между собой.
В небольшом ковше или в микроволновой печи разогреем пастеризованное молоко, чтобы оно стало теплым.
Сливочное масло растопим, но кипятить его не будем. Как только оно станет жидким, сразу уберем его с огня.
В глубокой посуде соединим растопленное масло с подогретым молоком. Перемешаем смесь и дадим ей немного остыть.
Затем вобьем в полученную массу одно куриное яйцо. Не добавляйте его сразу, иначе от высокой температуры яичный белок может свернуться.
Тщательно перемешаем жидкую смесь венчиком, добиваясь однородной текстуры.
Теперь аккуратно вольем жидкую смесь в сухую и перемешаем.
В результате тесто для маффинов должно получиться густое и однородное.
В металлическую форму для маффинов ставим силиконовые корзиночки. Наполним их тестом на две трети.
Поставим форму с нашими заготовками в разогретый духовой шкаф и будем выпекать их до аппетитного золотистого оттенка при температуре 175 градусов .
У меня этот процесс занял 25 минут. Готовность маффинов проверим зубочисткой.
Затем аккуратно достанем выпечку из силиконовых формочек и остудим маффины до комнатной температуры.
В сухой пиале смешаем оставшийся сахарный песок и молотую корицу.
На плите или в микроволновке растопим небольшой кусочек сливочного масла (25 г).
Верхушку каждого маффина обмакнем в растопленное масло и обваляем в смеси их корицы и сахара.
Будем подавать выпечку с кофе, какао или чаем.
Приятного аппетита и хорошего вам дня!
Автор: Дарина Силина
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Туристический Крым сегодня: фоторепортаж
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Турпоток на полуостров сократился втрое, украинцы предпочитают Грузию и Турцию.
Туристический сезон - 2014 в Крыму состоялся, несмотря на проблемы, уверяют в
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Знакомства в Алексеевке бесплатно
Знакомства онлайн в Алексеевке для взрослых
Знакомства в Алексеевке для серьезных отношений и брака
Знакомства в Алексеевке с девушками с номерами телефонов
Знакомства в Алексеевке кому за 30
Знакомства в Алексеевке с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Алексеевке без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 384 747 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Очень вкусные Брауни
Лучшие публикации