Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Лосось запеченный под соусом из трав

Ингредиенты:

Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый ч.л.
Лимоны шт.
Сливки 10-11% 300 мл
Яичный желток 3 шт.
Горчица дижонская 2 ч.л.
Базилик свежий зеленый 10 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Эстрагон 10 г

Приготовление:

Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном.
Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны "тальяттелле".
Если захотите подобрать вино под это блюдо, выбирайте вино со сложным вкусом, изысканное, средней плотности, которое сможет дополнить рыбу и соус из трав. Например, классическое Muscadet de Sevre et Maine sur Lie или элегантный Riesling.
Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
В миске соедините сливки и яичные желтки.
Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу.
Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.
Лосось запеченный под соусом из трав.Ингредиенты:Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль ...
Лосось запеченный под соусом из трав.Ингредиенты:Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль ... - 2
Лосось запеченный под соусом из трав.Ингредиенты:Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль ... - 3
Лосось запеченный под соусом из трав.Ингредиенты:Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль ... - 4
Лосось запеченный под соусом из трав.Ингредиенты:Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г Соль ... - 5
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 47 отзывов
Нравится45
Поделитесь записью с друзьями
Элеонора Элеонора
Где соус из трав??
Марина Марина
Многим читателям это понравилось
Сайт секс знакомств Челны, Камско-Устьинский район Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с номерами телефонов бесплатно Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с женщинами кому за 30 без регистрации Знакомства Челны, Камско-Устьинский район для брака бесплатно Знакомства онлайн Челны, Камско-Устьинский район бесплатно Знакомства Челны, Камско-Устьинский район с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно