Êóðèíîå ôèëå "Ñþðïðèç", çàïå÷¸ííîå â ôîëüãå. Èíãðåäèåíòû: Ôèëå êóðèíîå - 1 êã Ìîëîêî - 1 ñòàêàí ...

Êóðèíîå ôèëå "Ñþðïðèç", çàïå÷¸ííîå â ôîëüãå.
Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå - 1 êã
Ìîëîêî - 1 ñòàêàí
Êàðòîôåëü - 5 øò
Ëóê - 2 øò
Ïîìèäîð - 3 øò (ÿ âçÿëà 1 áîëüøîé)
ßéöî - 2 øò
×åñíîê 2-3 çóá÷èêà
Ñûð - 150-200 ãðàìì
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðì
Ñìåòàíà - 3 ñò. ëîæêè
Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Çåëåíü äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèöó íàðåçàòü íà êóñî÷êè ñðåäíåãî ðàçìåðà. Çàëèòü ìîëîêîì è îñòàâèòü íà 1-1,5 ÷àñà, ýòî ñäåëàåò êóðèöó ìÿã÷å.
2. Ïîäãîòîâèòü ôîðìû èç ôîëüãè, äëÿ ýòîãî ïðîñòî íåñêîëüêî ñëîåâ ôîëüãè ñëîæèòü âìåñòå, ñâåðõó ïîñòàâèòü òð¸õëèòðîâûé áàëëîí è ïîäíÿòü êðàÿ ôîëüãè, ÷òîáû îíà ïðèíÿëà íóæíóþ ôîðìó. Ïîñòàâèòü ôîðìî÷êè íà ïðîòèâåíü, êàæäóþ ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
3. Êàðòîôåëü íàðåçàòü òîíêèìè êóñî÷êàìè, ðàçëîæèòü ïî ôîðìî÷êàì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ñâåðõó âûëîæèòü òîíåíüêî ïîðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, çàòåì ìÿñî, ñíîâà ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü.
4. Ïðèãîòîâèòü çàëèâêó: ÿéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé, ïîëèòü ýòîé çàëèâêîé êóðèöó, ïðèìåðíî 2-3 ñòîëîâûõ ëîæêè íà ïîðöèþ. Ñâåðõó âûëîæèòü ïîìèäîðû, ïîðåçàííûå êðóæî÷êàìè, ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì ÷åñíîêîì è íàòåðòûì ñûðîì.
5. Îòïðàâèòü â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 40-50 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 C.
6. Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü çåëåíüþ.