Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà"

Òîðò "Ìîíàñòûðñêàÿ èçáà"

Èíãðåäèåíòû

Ìàðãàðèí – 200 ãð.
Ñìåòàíà – 300 ãð.
Ìóêà – 4 ñò.
Ñàõàð – 1/2 ñò.
Ñîäà – 1 ÷. ëîæ.
Âàíèëèí

Äëÿ íà÷èíêè òîðòà:

âèøíåâîå âàðåíüå – 500 ãð.
ãðåöêèå îðåõè
ïëèòêà øîêîëàäà

Äëÿ êðåìà íà òîðò:

Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 300 ãð.
Ñãóùåííîå ìîëîêî – 1 áàíêà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Øàã 1 Ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí ïåðåòðåì ñ ñàõàðîì, ñìåòàíîé è ñîäîé (ñîäó ïðåäâàðèòåëüíî çàãàñèì). Çàìåñèì òóãîå òåñòî è ïîñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Øàã 2 Âèøíåâîå âàðåíüå âûëîæèì â äóðøëàã, äëÿ òîãî, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ æèäêîñòü. Îðåõè ìåëêî íàðåæåì (îðåõè æåëàòåëüíî ñëåãêà çàïå÷ü â äóõîâêå ïðÿìî â ñêîðëóïå).
Øàã 3 Äîñòàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è äåëèì åãî íà 15 ðàâíûõ ÷àñòåé. Èç êàæäîé ÷àñòè òåñòà ðàñêàòûâàåì ïðÿìîóãîëüíèê ðàçìåðîì 30õ10ñì.
Øàã 4 Âûêëàäûâàåì âàðåíüå â öåíòîð êàæäîãî ïðÿìîóãîëüíèêà, ïîñûïàåì îðåõàìè è àêêóðàòíåíüêî çàùèïûâàåì, è ñâîðà÷èâàåì òðóáî÷êîé, ïîëó÷àÿ òàêèì îáðàçîì áðåâíûøêî, äëÿ íàøåé «Ìîíàñòûðñêîé èçáû».
Øàã 5 Âûêëàäûâàåì çàãîòîâêè íà ïðîòèâåíü ñìàçàííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì , ñòàâèì â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 Ñ è âûïåêàåì äî ëåãêîãî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Øàã 5 Ïîñëå òîãî, êàê íàøè áðåâíûøêè äëÿ «Ìîíàñòûðñêîé èçáû» ãîòîâû, çàéìåìñÿ åå ñòðîèòåëüñòâîì :) Âûêëàäûâàåì 5õ4õ3õ2õ1, ñëîè ñìàçûâàåì êðåìîì, èç ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ñãóùåííîãî ìîëîêà, ñâåðõó ïîñûïèì «Ìîíàñòûðñêóþ èçáó» òåðòûì øîêîëàäîì. Òîðò ãîòîâ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!