Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Полезные советы
Полезные советы
Сало горячего засола - домашний деликатес!

Ингредиенты:

Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу

Как готовить сало горячего засола:

1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

Приятного аппетита!
Сало горячего засола - домашний деликатес! Ингредиенты: Вода — 1 л Свиное сало с прослойками мяса — ...
Рейтинг записи:
7,0 - 157 отзывов
Нравится149
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Игорь Игорь
вареное сало ??? ну нафиг.

свежее сало промыл, чуть подсущил, обвалял в крупной соли, положил в миску, накрыв марлей и поставил в холодильник. Все !!! дней через 5 можно есть.
Игорь Игорь
Хороший рецепт, но я варю больше. Мировой закусон!
И И
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Иґорь Иґорь
Комментарий скрыт
Евгений Евгений
Виталий Виталий
Жидкий дым это не то что мол дым пропустили через воду.Это химия на поражение-типо капченое
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх