ÂÎÇÄÓØÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÁÅÇ ÌÓÊÈ È ÌÀÍÊÈ

ÂÎÇÄÓØÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÁÅÇ ÌÓÊÈ È ÌÀÍÊÈ

Èíãðåäèåíòû:

• Òâîðîã — 500 ã.
• ßéöî — 4 øò.
• Ñàõàð — 7 ñò.ë.
• Ñìåòàíà (20%, ñ ãîðêîé) — 2 ñò.ë.
• Êðàõìàë (ñ ãîðêîé) — 2 ñò.ë.
• Âàíèëèí
• Èçþì (ïî æåëàíèþ).

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âçáèâàåì òâîðîã, æåëòêè, ñàõàð, ñìåòàíó, êðàõìàë, âàíèëèí.
2. Âçáèâàåì áåëêè.
3. Ñìåøèâàåì òâîðîæíóþ ìàññó ñî âçáèòûìè áåëêàìè.
4. Ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì èçþì èëè äðóãèå ñóõîôðóêòû.
5. Âûêëàäûâàåì â ôîðìó, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàçàííóþ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
6. Âûïåêàåì ïðè 180-200 ãðàäóñàõ 30-40 ìèíóò.