Готовим простые, но очень вкусные пирожные к чаю или кофе!
Эклеры со сгущенкои.
тесто:
вода - 1 ст;
масло сливочное - 100 г;
яица - 4 шт;
соль - щепотка.
мука - 150 г;
начинка:
сгущенка вареная - 1 банка
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яица. После добавления каждого яица нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однороднои. Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковыи размер.
Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чаинои ложки наполняла их начинкои - варенои сгущенкои.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Уморительные морды ныряющих собак
Посмотреть ещё 5 фотографий
Ford Mustang GT500E Shelby Eleanor
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 055 660 человек
Следующая запись: Чебуреки
Лучшие публикации