Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Восточное тесто .
Из него можно печь разную выпечку, а можно заморозить и пользоваться по необходимости.

Ингредиенты:

1 кг пшеничной муки
2 куриных яйца
300 г топленого масла
2 ч. л. соли
400 мл воды

Приготовление:

Просей муку, добавь соль, перемешай. В муке сделай углубление, разбей туда яйца, влей жидкое топленое масло и теплую воду. Замеси тесто (оно не должно получиться липким). Накрой полотенцем и оставь на 2 часа.
Обомни тесто, раздели его на 3 равные части, скатайте из каждой колбаску и нарежь всё на 10 кусочков.
Каждый кусочек раскатай в лепешку размером с блюдце. Верхнюю часть лепешки щедро смажь маслом. Сложи лепешку вдвое и выложи на тарелку. Так же поступи и с остальными лепешками. Накрой тесто влажной салфеткой и оставь на 30 минут.
Каждую лепешку на весу растяни в противоположные стороны. Полученную ленту сверни рулетиком. Уложи рулетики в емкость и отправь в морозилку.
При необходимости достань заготовки из морозилки (лучше накануне вечером) и перемести на нижнюю полку холодильника. В экстренных случаях тесто можно разморозить и при комнатной температуре: примерно через час можно приступать к выпечке. Это тесто очень похоже на слоеное, выпечка из него нежная и вкусная.
Из него можно приготовить сладкие слоеные лепешки, пирожки с ягодной начинкой, закусочные лодочки, самсу с начинкой из куриного мяса…
Рейтинг записи:
6,5 - 146 отзывов
Нравится140
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Светлана Светлана
Светлана Светлана
Галина Галина
Как интересно... без дрожжей... выглядит как слоеное...
Лариса Лариса
Лучше попробовать хоть половину порции сделать...
Г@лин@ Г@лин@
Марина Марина
Наверх