Готовим овощное рагу
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт
Кабачок - 2 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лук - 4 шт
Помидоры черри - 8 шт
Шампиньоны - 8 шт
Чеснок - 3 зубчика
Кинза - пучок
Бульон - 1 стакан
Приправы:
Помидоры сушеные - 1 ч.л
Перец сладкий - 1 ч.л
Перец острый - 0,5 ч.л
Укроп сушеный - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления
Шаг 1 Чистим баклажаны, промываем, нарезаем кружками и складываем в миску. Добавляем соли и оставляем минут на 20, чтобы не было горечи.
Шаг 2 Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупной терке.
Шаг 3 Кабачки нарезаем в виде пластин, а помидоры измельчаем при помощи миксера.
Шаг 4 Чеснок продавливаем через пресс. Баклажаны обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон, после чего кладем их в казан.
Шаг 5 К баклажанам добавляем кабачки. Обжариваем на том же масле две трети лука, добавляем морковь, болгарский перец и обжариваем все это. Добавляем помидоры.
Шаг 6 Также добавляем приправу и все это помещаем в казан.
Шаг 7 Тот лук, что остался, обжариваем на сковороде, добавляем шампиньоны и продолжаем жарить. Помещаем все в казан, добавляем бульон и тушим под крышкой минут 20.
Шаг 8 Добавляем чеснок с порезанной кинзой, все тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Старинная китайская традиция рисования карамельным сахаром
Посмотреть ещё 4 фотографии
Бланманже творожное.
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Для приготовления бланманже творожного понадобится:
0,5 стакана молока;
1 пакет...
Сайт секс знакомств Ельня без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Ельня с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств Ельня без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств Ельня с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств Ельня для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн Ельня для взрослых без регистрации
Сайт знакомств Ельня кому за 45
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 303 647 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кулинарное искусство - 19 сентября 2018 в 16:43
Лучшие публикации