Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Гуляш в горшочках
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг внутренней части бедра
800 мл говяжьего бульона
3 большие луковицы
3 черешка сельдерея
2 крупные морковки
3 средних сладких красных перца
2 крупных очень спелых помидора
4 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. топленого масла
100 г муки
2 ст. л. с горкой венгерской молотой паприки
2 лавровых листа
6–8 горошин душистого перца
щепотка молотого острого перца чили
соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук нарежьте полукольцами, сельдерей и чеснок – тонкими ломтиками. Нагрейте масло в сковороде с толстым дном, положите лук и сельдерей, обжаривайте на небольшом огне 10 мин. За 1 мин. до конца обжаривания добавьте чеснок.

Мясо нарежьте крупными кусками. Обваляйте куски мяса в муке, приправьте солью и перцем, обжарьте их на топленом масле в отдельной сковородке со всех сторон до золотистого цвета.

Добавьте мясо к луку с сельдереем, всыпьте паприку, перемешайте, добавьте лавровый лист и перец горошком.

Разложите содержимое кастрюли по глиняным горшочкам. Влейте бульон, перемешайте. Закройте крышками и поставьте в разогретую до 150 °С духовку на 2 ч. При необхо­димости подливайте понемногу бульон.

Морковь очистите и нарежьте крупными ломтиками. У перца удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте небольшими кубиками. На каждом помидоре сделайте по крестообразному надрезу, залейте кипятком примерно на 30 секунд, после чего обдайте холодной водой и снимите кожицу. Мякоть крупно нарежьте.

Добавьте морковь, сладкий перец и помидоры вместе с выделившимся соком в горшочки и запекайте еще в течение 20 мин. Выньте из духовки, дайте гуляшу постоять 10 мин. и подавайте.
Гуляш в горшочках.ИНГРЕДИЕНТЫ1,5 кг внутренней части бедра800 мл говяжьего бульона3 большие ...
Гуляш в горшочках.ИНГРЕДИЕНТЫ1,5 кг внутренней части бедра800 мл говяжьего бульона3 большие ... - 2
Гуляш в горшочках.ИНГРЕДИЕНТЫ1,5 кг внутренней части бедра800 мл говяжьего бульона3 большие ... - 3
Гуляш в горшочках.ИНГРЕДИЕНТЫ1,5 кг внутренней части бедра800 мл говяжьего бульона3 большие ... - 4
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 115 отзывов
Нравится110
Поделитесь записью с друзьями
Наталья Наталья
Ирина Ирина
Все это можно сделать сразу в горшках
Лия Лия
Alex Alex
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Знакомства Хамм с девушками с номерами телефонов бесплатно Знакомства Хамм с мужчинами бесплатно Знакомства Хамм с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно Сайт знакомств для секса Хамм без регистрации бесплатно Знакомства Хамм для серьезных отношений и брака бесплатно Знакомства онлайн Хамм для взрослых бесплатно Знакомства Хамм без регистрации бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно