ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНО-ЯГОДНОЕ ЧУДО
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г сливочного масла,
100 г сахара,
50 г овсяных хлопьев,
270-300 г муки,
5 г разрыхлителя,
50 г кокосовой стружки,
50 г сметаны.
Начинка:
250-300 г творога,
3 ст.л сахара,
1 яйцо,
1 ст.л тертой цедры апельсина,
1 ст.л крахмала,
250-300г джема(варенья)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хотя, это такая альтернатива насыпному пирогу. Получается рассыпчатым и с нежным вкусом. Делается быстро, получается много. Недостаток один - быстро съедается.
Холодное масло порезать кубиками, добавить сахар, овсяные хлопья, муку и руками размять в крошку.
Добавить сметану, разрыхлитель и ещё раз перемешать. Должна получится влажная крошка.
Убрать примерно 1 стакан крошки в сторону. А оставшуюся распределить по противню, покрытому пергаментом и плотно утрамбовать.
Отправить в разогретую до 180 град. духовку на 10 минут (до легкого зарумянивания). Ориентируйтесь на свою духовку.
Тем временем сделать крем. Для этого все ингредиенты для начинки (кроме варенья) превратить погружным блендером в кремообразную массу.
Выложить прямо на горячий корж сначала варенье и разровнять. Затем творожную массу.
К отложенной в начале крошке добавить кокосовую стружку, размешать и посыпать этой смесью сверху.
Отправить пирог допекаться при той же температуре минут на 25-30. Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовый пирог остудить и нарезать квадратами или ромбами.
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Кулинарное искусство - 8 августа 2018 в 16:39
Лучшие публикации