Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарное искусство
Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления

Ингредиенты:

- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы

Приготовление:

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.
Рейтинг записи:
7,5 - 206 отзывов
Нравится198
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Людмила Людмила
Вкусняшка!
Наталья Наталья
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Олечка Олечка
Сода как бы расплавляет творог,вот и получается как бы плавленый сыр.
Мила Мила
Вкусняшка это точно
Лара Лара
Комментарий скрыт
Ольга Ольга
я тоже давно уже делаю добавляю всякие вкусняшки ,,,мак орех зелень
Ольга Ольга
из теплой массы в руках делаешь колбаски и завернуть в пищевую пленку или фольгу
Наверх