ÐÓËÅÒÈÊÈ "ÊÎÐÄÎÍ ÁËÞ"  ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

ÐÓËÅÒÈÊÈ "ÊÎÐÄÎÍ ÁËÞ"  ÑËÈÂÎ×ÍÎÌ ÑÎÓÑÅ

Èíãðåäèåíòû:

- Êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå) — 2 øò.
- Âåò÷èíà —150 ã
- Ñûð — 150 ã
- Ñëèâêè ( 20 - 33 %) — 100 ìë.
- ×åñíîê — 3 çóá÷èêà
- Çåëåíü (ðóáëåííàÿ) — 1 ñò.ë.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — äëÿ æàðêè
- Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñûð íàðåçàåì ëîìòèêàìè. Âåò÷èíó ðåæåì òîíêèìè ñëàéñàìè. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçðåçàåì âäîëü íà 3 ïëàñòèêà.
2. Êàæäûé ïëàñòèê îòáèâàåì êóëèíàðíûì ìîëîòêîì èëè òóïîé ñòîðîíîé ëåçâèÿ íîæà. Ïîäñàëèâàåì. Ñâåðõó íà êàæäûé ïëàñòèê óêëàäûâàåì 2 ñëàéñà âåò÷èíû. Íà âåò÷èíó óêëàäûâàåì ëîìòèêè ñûðà. Ñâîðà÷èâàåì ðóëåòèêè. 3. Åñëè âñ¸ ñäåëàíî ïðàâèëüíî, òî ðóëåòèêè íå äîëæíû ðàñêðûâàòüñÿ ïðè ïðèãîòîâëåíèè. Íî äëÿ ïîäñòðàõîâêè âû ìîæåòå èõ ñêðåïèòü çóáî÷èñòêàìè.
4. Íàãðåâàåì â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Âûêëàäûâàåì ðóëåòèêè. Îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Çàëèâàåì â ñêîâîðîäó ñëèâêè. Âûäàâëèâàåì ÷åñíîê. Ïåð÷èì ïî âêóñó. Ïîñûïàåì çåëåíüþ.
5. È òóøèì íà íåáîëüøîì îãíå, ïîêà ñëèâêè íå âûïàðÿòñÿ âäâîå.Íà ãàðíèð ìîæíî ïîäàòü ðèñ, îâîùè. Ó ìåíÿ ãàðíèðîì ïîñëóæèë ìèêñ ðèñà è áóëãóðà.

#çàêóñêè@cooklove