Ñûðíûé ñóï ñ ôîðåëüþ è ãðèáàìè

Ñûðíûé ñóï ñ ôîðåëüþ è ãðèáàìè

Ïðèãîòîâüòå íåæíûé ñûðíûé ñóï ñ êóñî÷êàìè ôîðåëè è ãðèáàìè. Ïðîñòîé îáúåäåíèå, à íå ñóï!

Èíãðåäèåíòû:

250 ãð ôèëå ôîðåëè
200 ãð êàðòîôåëÿ
100 ãð ìîðêîâè
80 ãð ëóêà
100 ãð øàìïèíüîíîâ
150 ãð ïëàâëåíîãî ñûðà
100 ãð òâåðäîãî ñûðà
1 ÷. ëîæêà êðàõìàëà
20 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïî÷èñòèòå îâîùè è ãðèáû, íàðåæüòå êóñî÷êàìè. Âñêèïÿòèòå âîäó, äîáàâüòå êàðòîôåëü. Îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ëóê, ìîðêîâü è ãðèáû.
2. Äîáàâüòå îâîùè ê êàðòîôåëþ. Âàðèòå èõ äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ. Íàðåæüòå ïëàâëåíûé ñûð è äîáàâüòå åãî âìåñòå ñ òåðòûì òâåðäûì ñûðîì â ñóï. Êîãäà ñûð ðàñïëàâèòñÿ, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, äîáàâüòå ñóøåíûé ñåëüäåðåé è ëàâðîâûé ëèñò.
3. Ïîñëå íàðåæüòå íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ôèëå ôîðåëè è äîáàâüòå èõ â ñóï, ãîòîâüòå 5 ìèíóò. Ïîñëå ðàçâåäèòå êðàõìàë ñ âîäîé è âëåéòå â ñóï, ïåðåìåøàéòå.
4. Ïîñûïüòå çåëåíüþ, áàçèëèêîì è ãîòîâüòå åùå 2 ìèíóòû.