Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 г слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 г. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 г. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
Рейтинг записи:
8,5 - 338 отзывов
Нравится315
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Светлана Светлана
Что-то я не поняла, а дрожжи когда в тесто кидать? На ночь или на расстойку?
Стелла Стелла
странный рецепт......
Сима Сима
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
Людмила, то есть на ночь - с половиной муки, а вторую половину, когда ставишь на растойку? Очень невнятно рецепт написан, т.ч. прошу прощения за вопросы.
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Танечка Танечка
Сахара нормально. Вкусные будут.
Галина Галина
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Елена Елена
Комментарий скрыт
Светлана Светлана
в составе дрожжи есть , а в описании забыли
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Галина Галина
Комментарий скрыт
Ташуня Ташуня
а муки сколько?) или без нее?
Ольга Ольга
А ночь получается без муки тесто ставится?
Людмила Людмила
Комментарий скрыт
Вика=мов= Вика=мов=
А я тоже хочу рецепт поподробнее
Светлана Светлана
Людмила, спасибо! Жду.
Татьяна Татьяна
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх