Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Самые вкусные в мире котлеты

Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
Манная крупа - 4 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Яйцо - 1 штука;
Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
Сахарный песок - 2 чайные ложки;
Горчица - 2 чайные ложки;
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску. Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем.
2. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.
3. На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем.
С одной стороны.
4. После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны.
Всё, котлетки готовы. Снимаем их с плиты, кладем на тарелку и уплетаем за обе щеки.

Приятного аппетита!

Источник: «Рецепты от-шеф повара». Подпишись на вкусное настроение!
Самые вкусные в мире котлеты.Ингредиенты:Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 ...
Рейтинг записи:
10,0 - 515 отзывов
Нравится497
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Ирина Ирина
Елена Елена
Комментарий скрыт
Андрюха Тушинский Андрюха Тушинский
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна Смирнова Татьяна Смирнова
песок. манка горчица..ничего не забыли....
Светлана Светлана
Комментарий скрыт
Расул Расул
Наталья Наталья
Комментарий скрыт
Галина Галина
Комментарий скрыт
Нинуля Нинуля
а на картинке ПОДЖАРЕНЫ!!! С 2Х СТОРОН!!! значит не те котлетки и ложкой такие не сделаешь!!!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
R U S L A N R U S L A N
Комментарий скрыт
Валенсия Валенсия
Комментарий скрыт
Сергей Сергей
Нинуля,в рецепте написано поджарить до золотистой корочки,а потом добавить воды и пропарить.Так что котлеты здесь жарились.
Сергей Сергей
А мне нравиться мамин рецепт.В любой фарш(свиной,говяжий или птичий)отваривает чуть рису(он дает вкус котлетам),воду с него не сливает,а добавляет все фарш,солит,перчит,разбивает 1 яйцо,чеснок через чесночницу,лук (но отцу отдельно без лука).Фарш,да, получается жидковатый,берет его ложкой и в муку,сначала присыпает,а потом в руках формирует и жарит.Ну очень сочные и вкусные котлеты!
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наверх