Ïîòðÿñàþùå âêóñíûå ïèðîæêè-ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì

Ïîòðÿñàþùå âêóñíûå ïèðîæêè-ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì

Ãîòîâèì ëåïåøêè ñ êàðòîøêîé è ñûðîì.

Èíãðåäèåíòû:
100 ãðàìì òåðòîãî ñûðà,
700-800 ã. êàðòîôåëÿ,
ïó÷îê çåëåíè,
ëóêîâèöà.

Äëÿ òåñòà:
2 ÿéöà,
ìóêà,
ñîëü,
ñòàêàí êåôèðà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñòàâèì îòâàðèâàòü î÷èùåííûé êàðòîôåëü, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ìÿòóþ êàðòîøêó äëÿ íà÷èíêè.
2. Æàðèì ìåëêîíàðåçàííûé ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, êëàäåì åãî â êàðòîøêó. Äîáàâëÿåì çåëåíü è òåðòûé ñûð, çåëåíü ïî âêóñó è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Íà÷èíêà ãîòîâà.
3. Çàìåøèâàåì ïðåñíîå òåñòî èç ìóêè, 2 ÿèö è ñòàêàíà êåôèðà. Äîáàâüòå ñîëü ïî âêóñó.
4. Òåñòî çàìåøèâàåì, ðàçðåçàåì åãî íà êðóæî÷êè, ñêàëêîé ðàñêàòàåì êàæäûé êðóæî÷åê.
Êëàäåì íà÷èíêó, ëåïèì ïèðîæîê, êðàÿ çàùèïíåì, à ïîòîì ïðèäàâëèâàåì ïèðîæîê ñ äâóõ ñòîðîí òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ëåïåøêà.
5. Ãîòîâûå ëåïåøêè îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå ñ äâóõ ñòîðîí äî îáðàçîâàíèÿ õðóñòÿùåé êîðî÷êè.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Èñòî÷íèê: «Ðåöåïòû îò øåô ïîâàðà». Ïîäïèøèñü íà âêóñíîå íàñòðîåíèå!