×àõîõáèëè èç êóðèöû

×àõîõáèëè èç êóðèöû

Èíãðåäèåíòû:
- Êóðèöà – 1,5êã.
- Ëóê – 4øò.
- Ïîìèäîðû – 800ã.
- ×åñíîê ïî âêóñó
- Ïåòðóøêà – 30ã.
- Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 3ñò.ë.
- Óêñóñ – 100ã.
- Âîäà – 100ã.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Òóøêó êóðèöû ïðîìûòü è íàðåçàòü íà íåáîëüøèå ïîðöèîííûå êóñêè.
2. Ëóê íàøèíêîâàòü, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ìàñëà è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå ïîêà íå ïîäæàðèòñÿ.
3. Çàòåì â ëóê ïîëîæèòü êóðèíîå ìÿñî, ñîëü, ïåðåö, ìåëêî íàðåçàííóþ, äîëüêè ïîìèäîðîâ, òîë÷åíûé ÷åñíîê, óêñóñ (èëè ëèìîííûé ñîê), íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû (èëè áóëüîíà).
4. Íàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è òóøèòü äî ãîòîâíîñòè ïòèöû.