Ëåíèâûå êóðèíûå ãîëóáöû

Ëåíèâûå êóðèíûå ãîëóáöû

Èíãðåäèåíòû:
-êóðèíîå ôèëå 800 ã
-êàïóñòà 250-300 ã
-ìîðêîâü 1 øò.
-ëóê ðåï÷àòûé 2 øò.
-ãåðêóëåñ 2/3 ñòàêàíà
-ÿéöî 1 øò.
-ñîëü, ïåðåö
-çåëåíü
-ìàñëî äëÿ æàðêè
-ñìåòàíà 2-3 ñò.ë.
-òîìàòíàÿ ïàñòà 1 ñò.ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü è îáäàòü êèïÿòêîì. Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó êóðèíîå ôèëå, ëóê, ìîðêîâü.
2. Ñìåøàòü âìåñòå êàïóñòó, êóðèíûé ôàðø, ìîðêîâü, ëóê, ãåðêóëåñ (ñóõîé, çàìà÷èâàòü íå íóæíî), ñîëü, ïåðåö, óêðîï. Äîáàâèòü 1 ÿéöî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü êîòëåòêè è îáæàðèòü íà ðàçîãðåòîì ìàñëå ñ 2-õ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî öâåòà.
4. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ äëÿ çàëèâêè: ñìåøàòü âìåñòå ñìåòàíó, òîìàòíóþ ïàñòó, ñîëü, ìîæíî ñóøåíûå èëè ñâåæèå òðàâêè, äîáàâèòü 1 ñòàêàí âîäû, ëîæêó ìàéîíåçà è ëîæêó êåò÷óïà.
5. Èç ñêîâîðîäû èçëèøêè ìàñëà ñëèòü è çàëèòü êîòëåòû ñîóñîì, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, îãîíü óáàâèòü íà ìèíèìóì è òóøèòü ïîä êðûøêîé 25-30 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!