Øàðëîòêà ñî ñìåòàííûì êðåìîì

Øàðëîòêà ñî ñìåòàííûì êðåìîì


Òåñòî:
ÿéöà 4 øò
ñàõàð 1 ñòàê
ìóêà 1 ñòàê
ðàçðûõëèòåëü 0,5 ÷ ë
Êðåì:
ñìåòàíà ëþáîé æèðíîñòè 200 ã
ñàõàð èëè ñàõàðíàÿ ïóäðà 2 ñò ë
Êðîìå òîãî:
ÿáëîêè 3 øò
êîðèöà ïî âêóñó
ñóõàðè ìîëîòûå 2 ñò ë
êàêàî - ïîðîøîê äëÿ óêðàøåíèÿ

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì â Î×ÅÍÜ ïûøíóþ ìàññó (ïðèìåðíî 10 ìèí). Ïðîñåÿòü ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Âçáèòü íà íèçêîé ñêîðîñòè.
ßáëîêè ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêîì. Âûëîæèòü íà äíî ôîðìû (åñëè íå ñèëèêîíîâàÿ - ñìàçàòü), ïîñûïàòü êîðèöåé è ñóõàðÿìè. Ïåðåìåøàòü. Çàëèòü òåñòîì. Îòïðàâèòü â äóõîâêó äî ãîòîâíîñòè ïðè 170*. Ïåðâûå 20 ìèí äóõîâêó íå îòêðûâàòü! Ïðîâåðÿòü çóáî÷èñòêîé íà ñóõîñòü.
Ó ìåíÿ ôîðìà ìàëåíüêàÿ (20 ñì), ïèðîã ïîëó÷èëñÿ âûñîêèé, íî äîëãî ïåêñÿ, ïî÷òè 45 ìèí. Ëó÷øå ôîðìó ïîøèðå âçÿòü.
Äëÿ êðåìà ïåðåìåøàòü ñìåòàíó ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ãîòîâûé ïèðîã ïåðåâåðíóòü íà áëþäî, îñòóäèòü. Ñìàçàòü êðåìîì è ïîñûïàòü êàêàî - ïîðîøêîì (ïî æåëàíèþ).

Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ âàì!!