Ñàëàò ñ êóðèöåé, îâîùàìè è ìàñëèíàìè

Ñàëàò ñ êóðèöåé, îâîùàìè è ìàñëèíàìè
Àâòîð: Íàòà Êèñåëåâà

Èíãðåäèåíòû:

- ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 250 ã
- ñðåäíèé êðåïêèé îãóðåö - 1 øò.
- ïîìèäîðû ÷åððè - 6-8 øò.
- ôèîëåòîâûé ëóê - 1 øò.
- ìàñëèíû - 12-14 øò.
- ñëàäêèé ïåðåö - 1 øò.
- ëèñòüÿ ñàëàòà (çäåñü ñàëàò "Ëîëî Ðîññà") - 0,5 ïó÷êà
- ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò.ë.
- ëèìîííûé ñîê - 1 ÷.ë.
- îëèâêîâîå ìàñëî - 2 ñò.ë.
- ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó

Êóðèíóþ ãðóäêó ïðîìûòü, ïðîñóøèòü, íàòåðåòü ñîëüþ è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì. Îñòàâèòü íà 15 ìèíóò. Çàòåì çàâåðíóòü â ôîëüãó è çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200-210 ãðàäóñîâ îêîëî 30 ìèíóò. Ãîòîâîå ôèëå îñòóäèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Îâîùè è çåëåíü òùàòåëüíî âûìûòü, ïðîñóøèòü.
Ïðîèçâîëüíî íàðåçàòü ïåðåö è îãóðöû. Ëóê íàðåçàòü òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü ïîïîëàì. Ñàëàòíûå ëèñòüÿ ïîðâàòü ðóêàìè.
Âûëîæèòü íà áëþäî ñàëàòíûå ëèñòüÿ, îâîùè, êóðèíîå ôèëå è ìàñëèíû.
Ïîëèòü ñàëàòíîé çàïðàâêîé. Ïîñûïàòü ñàëàò ñâåæåìîëîòûì ÷åðíûì ïåðöåì.
Äëÿ ñàëàòíîé çàïðàâêè ñìåøàòü ñîåâûé ñîóñ, îëèâêîâîå ìàñëî è ëèìîííûé ñîê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!