Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Рецепт шашлыка

Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!!

Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!!

Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус… Все, что угодно, только не уксус

Лучшие рецепты - маринадов:
1) гранатовый сок, перец, кориандр, рубленый репчатый лук;
2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;
3) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;
4) лук, прокисший томат;
5) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;
6) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;
7) мелко нарезанный лук, лимон , лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;
8) 8 ст. л. йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2,5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст л молотой куркумы, 1 ст. л. молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1/2 ст л молотого жгучего красного перца — чили, соль — по вкусу. Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринада.
Рецепт шашлыка.Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!!Забудьте о ...
рецепты еда кулинария кухня готовим консервация салат напитки выпечка коллекция_рецептов
Рейтинг записи:
7,0 - 200 отзывов
Нравится187
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Про 100 Таня . Про 100 Таня .
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Татьяна Татьяна
ПАРДОН, НО В П.3 У ВАС ФИГУРИРУЕТ ВИНОГРАДНЫЙ уксус...)
Андрей Андрей
Про уксус - всё верно )) Но! Для мягкого нежного мяса не нужен ни йогурт, ни вино, ни гранатовый сок. Лук, посыпанный солью и отжатый, чтобы пустил сок - вот это лучший маринад. Для молодой баранины, для свиного ошейка или говяжьей вырезки больше ничего не нужно. Достаточно будет 1 часа в холодильнике в этом маринаде, но можно держать и больше, 3 часа, ночь до утра. Свежемолотый черный перец и специи, какие нравятся. И обязательно, собственноручно приготовленный томатный соус по типу сацебели.
Стелла Стелла
а я лук измельчаю в блендере для шашлыка и специи и больше ничего для маринада,ну а на шпажку можно к мясу любые овощи.
Андрей Андрей
Овощи лучше зажарить на гриле отдельно, к мясу не стоит. Они могут пригорать и портить вкус мяса
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Наталия Наталия
Спасибо! Очень кстати..
Александр Александр
Класс
Лариса Лариса
Лилия Лилия
да иногда и майонез с чесноком просто использую на скорую руку..тоже вкусно..а эти маринады -классика.никогда уксус не добавляю.минералка, лимон ,лук и перец горошком,соль по вкусу-хороши для свинных стейков. ))
Туся Туся
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Компанеевка без регистрации с телефонами и фото Сайт знакомств Компанеевка с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Компанеевка кому за 45 бесплатно Сайт знакомств Компанеевка с девушками с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Компанеевка для серьезных отношений и брака без регистрации Сайт знакомств онлайн Компанеевка для взрослых без регистрации Секс Компанеевка без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно