Ìîðîæåíîå ñâîèìè ðóêàìè

Ìîðîæåíîå ñâîèìè ðóêàìè

Äëÿ ìîëî÷íîãî ìîðîæåíîãî íàì íóæíî:
ßéöà (4 øò), ñòàêàí ñàõàðà, âàíèëèí, ìîëîêî (2,5 ñòàêàíà).

Ïðîñåèâàåì ïåñîê, âëèâàåì ê íåìó æåëòêè è òùàòåëüíî ðàñòèðàåì.
Äîáàâëÿåì âàíèëèí (ïî âêóñó) è âûëèâàåì ñìåñü â êàñòðþëþ.
Ðàçâîäèì ãîðÿ÷èì ìîëîêîì, íàãðåâàåì, ïîìåøèâàÿ.
Êàê òîëüêî ñìåñü çàãóñòååò, è ïåíà èñ÷åçíåò, ñíèìàåò åìêîñòü ñ ïëèòû è ïðîöåæèâàåì ñìåñü ÷åðåç ìàðëþ (ñèòî).
Îõëàæäàåì, âûëèâàåì ìàññó â ìîðîæåíèöó, ïðÿ÷åì â ìîðîçèëêó.
À ÷òîáû ñîâìåñòíîå ñ äåòüìè êóëèíàðíîå òâîð÷åñòâî ïðîõîäèëî â óäîâîëüñòâèå, çàïîìèíàåì íåñêîëüêî ïîëåçíûõ ñîâåòîâ:
Çàðàíåå ãîòîâèì âñå ïðîäóêòû â íóæíûõ ïðîïîðöèÿõ è øèðîêóþ ïîñóäó.
Ïîçâîëÿåì äåòÿì ùóïàòü, ñûïàòü, ïåðåìåøèâàòü, ïðîáîâàòü íà âêóñ (îíè ýòî ëþáÿò).
Íå ðóãàåì, åñëè ÷òî-òî ó ðåáåíêà íå ïîëó÷àåòñÿ, ðàçáèâàåòñÿ èëè ðàññûïàåòñÿ.
Èñêëþ÷àåì ñëîæíûå ðåöåïòû áëþä, íà êîòîðûå íóæíî áîëåå ïîëó÷àñà (ó äåòåé ïðîñòî íå õâàòèò òåðïåíèÿ), è ó÷èòûâàåì âêóñû ìàëûøà ïðè âûáîðå ðåöåïòà.
Ó÷èì ðåáåíêà âçâåøèâàòü, îòìåðÿòü, íàêðûâàòü íà ñòîë, êîíöåíòðèðîâàòüñÿ íà îäíîì çàíÿòèè, èñïîëüçîâàòü ñëîæíûå êóõîííûå ïðåäìåòû (ìèêñåð, ñêàëêà, øïðèö êîíäèòåðñêèé è ïð.).