ÁÛÑÒÐÀß ÊÀÐÒÎØÅ×ÊÀ, ÇÀÏÅ×ÅÍÍÀß ÏÀÊÅÒÅ

ÁÛÑÒÐÀß ÊÀÐÒÎØÅ×ÊÀ, ÇÀÏÅ×ÅÍÍÀß ÏÀÊÅÒÅ

Èíãðåäèåíòû:

1 êã êàðòîôåëÿ (ñðåäíèé)
2-3 çóáêà ÷åñíîêà
3 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
çåëåíü (óêðîï, ïåòðóøêà)
ïðèïðàâà äëÿ êàðòîøêè
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàðòîøêó ÷èñòèì, ïðîìûâàåì, îáñóøèâàåì è ïîìåùàåì â áîëüøóþ ìèñêó. Åñëè êàðòîøå÷êà êðóïíàÿ, ðàçðåæüòå åå íà ÷àñòè. Îáÿçàòåëüíî íàêàëûâàåì åå çóáî÷èñòêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ.
2. ×åñíîê ÷èñòèì è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó.
3. Çåëåíü ïðîìûâàåì, ïðîñóøèâàåì è ìåëêî ðåæåì.
4. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà â îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷åñíîê, çåëåíü, ïðèïðàâó äëÿ êàðòîôåëÿ, ñîëü ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Ïîëó÷åííûì ñîóñîì ïîëèâàåì êàðòîôåëü è âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
5. Â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ ïåðåêëàäûâàåì êàðòîôåëü, çàùèïûâàåì åãî èëè çàâÿçûâàåì. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïàêåò ïðè íàãðåâàíèè íå ëîïíóë, äåëàåì â íåì èãîëêîé íåñêîëüêî ïðîêîëîâ.
6. Ïàêåò ñ êàðòîôåëåì ïîìåùàåì íà ïðîòèâåíü è ñòàâèì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ.
7. Çàïåêàåì êàðòîôåëü ïðèáëèçèòåëüíî îäèí ÷àñ. Ïðèáëèçèòåëüíî, ïîòîìó ÷òî ðàçìåð êàðòîôåëèí ó âñåõ ðàçíûé.
8. Äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðîâåðèòü ãîòîâ ëè êàðòîôåëü, ïðîòêíèòå åãî âèëî÷êîé èëè íîæîì ïðÿìî ÷åðåç ïàêåò. Åñëè ãîòîâ, âûêëþ÷àåì äóõîâêó è äàåì ïîñòîÿòü ìèíóò 10.
9. Çàòåì âûíèìàåì çàïå÷åííûé êàðòîôåëü èç ïàêåòà è ïàäàåì åãî ñ ëþáûì ìÿñîì, ðûáîé èëè ïòèöåé, îâîùàìè èëè ñ ñàëàòèêîì.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!