Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
Домашние шпроты

Ингредиенты:
-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
-100 г - растительного рафинированного масла
-1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
-3 пакетика- чая
-2 зубчика - чеснока
-5 - лавровых листика
-6-7 горошин - черного перца
-горсточка - луковой шелухи
-чуть соли
-чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Приготовление:
Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
Приятного аппетита!
Домашние шпроты. Ингредиенты:-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не ...
Домашние шпроты. Ингредиенты:-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не ... - 2
Домашние шпроты. Ингредиенты:-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не ... - 3
Домашние шпроты. Ингредиенты:-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не ... - 4
Домашние шпроты. Ингредиенты:-600 -650 г - мойвы (вес уже без головы)- можно взять кильку или не ... - 5
заготовки рецепты консервация готовим напитки еда кулинария кухня салаты выпечка
Рейтинг записи:
6,5 - 113 отзывов
Нравится108
Поделитесь записью с друзьями
Галина Галина
Комментарий скрыт
Вера Вера
Комментарий скрыт
Василий Василий
Комментарий скрыт
Рудольф Рудольф
Комментарий скрыт
Рудольф Рудольф
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Великие Копани Сайт знакомств Великие Копани с мужчинами Сайт знакомств Великие Копани с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Великие Копани Сайт знакомств Великие Копани для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Великие Копани для взрослых бесплатно Сайт знакомств Великие Копани с девушками с номерами телефонов бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно