Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Коллекция Рецептов
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ

Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!

Ингредиенты:

Кальмар (600 г.)
Перец черный молотый (по вкусу)
Поваренная соль (по вкусу)
Куриное яйцо (2 шт.)
Молоко коровье (1 стак.)
Мука пшеничная (200 г.)

Приготовление:

1. Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода.
2. Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.
3. Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.
4. Выберите сковороду с толстым дном. Нальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.
5. Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче!
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ.Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!Ингредиенты: Кальмар (600 г.) Перец ...
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ.Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!Ингредиенты: Кальмар (600 г.) Перец ... - 2
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ.Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!Ингредиенты: Кальмар (600 г.) Перец ... - 3
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ.Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!Ингредиенты: Кальмар (600 г.) Перец ... - 4
КАЛЬМАРЫ В КЛЯРЕ.Вкуснейшая закуска, улетающая моментально!Ингредиенты: Кальмар (600 г.) Перец ... - 5
заготовки рецепты консервация готовим напитки еда кулинария кухня салаты выпечка
Рейтинг записи:
8,0 - 287 отзывов
Нравится273
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Нина Нина
Ирина Ирина
Комментарий скрыт
Сергей Сергей
Любовь Любовь
В Греции, в таверне, кальмары понравились такие : режем обработанную тушку кольцами, солим по-вкусу, обваливаем в муке и в раскалённое масло. Готовится моментально, вкусное, хрустящее, но пахнет очень вонюче, как при жарке камбалы..))
Любовь Любовь
Запах удушающий не от кальмаров, а от их жарки.
Александра Александра
они и так не очень-то приятно пахнут)
Ольга Ольга
Комментарий скрыт
Любовь Любовь
Комментарий скрыт
Валентина Валентина
Елена Елена
Светлана Светлана
сколько не пыталась экспериментировать с кальмары - получается дерьмо, если их ( как советуют) быстро по минимуму в кипятке ошпарить или пару минут отварить - то воняют и вкус всех салатов перебивают, если их варить побольше, чтобы запах отбить вонючий - то получается резина..
Светлана Светлана
сделала только один вывод - этот морепродукт отваривать надо, когда его только выловили, а в магазинах сплошь уже вонь, хоть как отлично их транспортировали и хранили, всё равно вонь ( брала чищеные тушки, самые дорогие, самые белые, сырые не пахнут)
Бэла Бэла
достаточно кальмары посолить немного и полить лимонным соком оставить на 10-15 минут и не будет запаха или в кипящую воду положить пол лимона и потом положить кальмары
Светлана Светлана
лимонным соком поливала и всё равно воняют, значит у меня такой нос чувствительный на все запахи, страдаю от того, что в слышу через вентиляционную шахту всех соседей, кто что готовит, кто когда курит в квартирах, от запахов посторонних задыхаюсь везде и всегда, транспорт общественный и скопление народа с многочисленными духами и одеколонами вообще каторга, ну вот в кипящую воду лимон ещё не пробовала
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств онлайн Поддубное для взрослых бесплатно Сайт знакомств Поддубное с мужчинами Сайт знакомств Поддубное с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Поддубное с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Поддубное для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств для секса Поддубное бесплатно Сайт знакомств Поддубное
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно