ÒÎÐÒ "ÑÌÅÒÀÍÍÈÊ"

ÒÎÐÒ "ÑÌÅÒÀÍÍÈÊ"

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:
· ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí - 100 ãð.
· ÿéöà - 2 øò.
· ñãóù¸ííîå ìîëîêî - 1 áàíêà
· ñîäà (ãàøåííàÿ) - 1÷. ë.
· ìóêà - 8 ñò. ë.
· êàêàî - 1 ñò. ë.

Äëÿ êðåìà:
· ñìåòàíà 20% - 600 - 700 ãð.
· ñàõàð - 100 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñîåäèíÿåì ñ ÿéöàìè, âçáèâàåì
2. Äîáàâëÿåì ñãóùåííîå ìîëîêî, âçáèâàåì
3. Ñîäó ãàñèì óêñóñîì, äîáàâëÿåì â òåñòî, âçáèâàåì
4. Ìóêó ïðîñåèâàåì â òåñòî, ïåðåìåøèâàåì
5. Ãîòîâîå òåñòî äåëèì íà äâå ÷àñòè.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà
6.  îäíó èç ÷àñòåé äîáàâëÿåì ïðîñåÿííîå êàêàî, ïåðåìåøèâàåì.
È íà÷èíàåì âûïåêàòü íàøè êîðæè ïðè 180 ãðàäóñàõ 15-20 ìèíóò (çàâèñèò îò ïå÷êè).
Ïîêà êîðæè ïåêóòñÿ ìû ãîòîâèì êðåì.
Ñìåòàíó è ñàõàð ñîåäèíÿåì è íåìíîãî âçáèâàåì.
Ãîòîâûå êîðæè ðàçðåçàåì ïîïîëàì. È îáðåçàåì áîêîâèíêè.
Êàæäûé êîðæ íàêàëûâàåì âèëêîé (êðîìå íèæíåãî) è ñìàçûâàåì êðåìîì.
È òàê ìû ïðîìàçûâàåì âñå êîðæè è áîêîâèíó.

Äëÿ ãëàçóðè:
· ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãð.
· ìîëîêî - 2 ñò. ë.
· êàêàî - 2 ñò. ë.
· ñàõàð - 4 ñò. ë.
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü.Ïîñòàâèòü íà îãîíü. êàê òîëüêî çàêèïèò, ñíÿòü ñ ïëèòû. Äàòü îñòûòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!