Ñâèíèíêà â øóáêå

Ñâèíèíêà â øóáêå

Èíãðåäèåíòû:
- 12 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
- 1 êðóïíûé ëóê
- 500 ãð ãðèáîâ (ìàñëÿòà, ïîäáåðåçîâèêè è ò.ä., ìîæíî çàìîðîæåííûå)
- 700 ãð ñâèíèíû (øåÿ)
- 100 ãð ñûðà
- ìàéîíåç
- 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñâèíèíó ðàçðåçàòü íà 4 ïëàñòèíêè (÷òîáû â îòáèòîì ñîñòîÿíèè îíè çàíèìàëè âñå äíî ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ).
2. Îòáèòü î÷åíü ñèëüíî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
3. Âûëîæèòü íà äíî ñìàçàííîãî ìàñëîì ïðîòèâíÿ.
4. Ìåëêî ïîðåçàòü ÷åñíîê è ïîñûïàòü ìÿñî.
5. Ñâåðõó âûëîæèòü ãðèáû.
6. Ñëåäóþùèì ñëîåì âûëîæèòü ëóê ïîðåçàííûé ñðåäíèìè êóñî÷êàìè.
7. Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è ïîòåðåòü íà î÷åíü êðóïíîé òåðêå è âûëîæèòü ñâåðõó ëóêà, ïîñîëèòü.
8. Ãóñòî ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
9. Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå è ïîñûïàòü ñâåðõó.
10. Âûïåêàòü â äóõîâêå 30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 Ñ, çàòåì 40 ìèíóò ïðè 180 Ñ.