Òâîðîæíûé "÷èçêåéê" ñ åæåâèêîé

Òâîðîæíûé "÷èçêåéê" ñ åæåâèêîé

ðåöåïò òîðòèêà:

òåñòî:
50 ãð ñàõàðà,
100ãð ìàðãàðèíà èëè ìàñëà,
150ãð ìóêè.
1 ÿéöî
ìóêó ïðîñåÿòü íà ñòîë ãîðêîé, âñûïàòü ñàõàð, ïîëîæèòü ñâåðõó ìàðãàðèí è ïîðóáèòü â ìåëêóþ êðîøêó. Âáèòü ÿéöî, çàìåñèòü áûñòðî òåñòî (ìîæíî äîáàâèòü ïàðó ëîæåê âîäû). íåìíîãî îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå. ðàñêàòàòü è âûëîæèòü íà äíî è ïî ñòåíêàì ôîðìû (ëó÷øå âñåãî ðàçúåìíóþ áðàòü). ïðèìåðíî íà 180ãð. âûïåêàòü 15-20 ìèí.

à òåì âðåìåíåì äåëàåì íà÷èíêó

íà÷èíêà:
ïà÷êà òâîðîãà (ïèñêàðåâñêèé),
2 òâîðîæêà Òåìà (Àãóøà) áåç äîáàâîê,
2 ÿéöà,
4ñò ëîæêè ñàõàðà,
3ñò ëîæêè ìóêè.
ñìåøàòü âñå ìèêñåðîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
êîãäà îñíîâà ãîòîâà, íàëèâàåì â íåå òâîðîæíóþ íà÷èíêó, óáàâëÿåì îãîíü äóõîâêè äî ìèíèìóìó, ÷òîáû áûëî ãðàäóñîâ 120. ìèíóò íà 40 ñòàâèì ïèðîã â äóõîâêó. ïîòîì äîñòàåì è îñòóæàåì. ïîêà îñòûâàåò, ãîòîâèì æåëå.

æåëå:
15 ãð æåëàòèíà,
1 ïàêåò çàìîðîæåííûõ ôðóêòîâ,
1 ñòàêàí âîäû,
ñàõàð äîáàâëÿëà ïî âêóñó.

æåëàòèí çàìà÷èâàåì â 1/2 ñòàêàíà âîäû. ôðóêòû ïðîìûâàåì, äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ âîäó è ñàõàð, äîâîäèì äî êèïåíèÿ, 5 ìèíóò ïðîâàðèâàåì, ÷òîáû ñîê ïóñòèëè, îñòóæàåì äî 70ãðàäóñîâ, äîáàâëÿåì æåëàòèí íàáóõøèé, ïåðåìåøèâàåì ÷òîá æåëàòèí ðàçîøåëñÿ, îñòóæàåì, êàê íà÷íåò ãóñòåòü, âûëèâàåì ñâåðõó òîðòà, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê, ïîêà íå çàñòûíåò æåëå.
ÿ ñòàâèëà íà 20 ìèíóò â ìîðîçèëêó, ÷òîá áûñòðåå çàñòûëî, íî âîîáùå íå ðåêîìåíäóåòñÿ æåëàòèí â ìîðîçèëêó ñòàâèòü.

ïîòîì ðàçáèðàåì ôîðìû, âûíèìàåì òîðò, è åäèì :)